Características de una fruta tropical. Beneficios para la salud de la Garcinia Preina y posibles daños Cómo se come la cherapa, qué platos y bebidas se preparan. ¿Es posible cultivar un árbol termófilo en su propio apartamento? Si una mujer tiene la oportunidad de probar cherapa, entonces no debe limitarse a la introducción en la dieta. La pulpa se puede utilizar como ingrediente en mascarillas nutritivas y anti-envejecimiento. Las sustancias en la composición previenen el desarrollo de cambios relacionados con la edad y aumentan la inmunidad local. Gracias a la composición beneficiosa, es posible prevenir la aparición de moho del acné y papilomas relacionados con la edad. Además, como muchos tipos de garcinia, cherapu puede ayudarlo a perder peso. El efecto no es tan pronunciado como el del mangostán, pero es aún mejor: el tono del cuerpo no disminuye, los latidos del corazón permanecen estables, el "exceso" de líquido no se excreta, las estrías no aparecen en el cuerpo.
Contraindicaciones y daños de Garcinia Preina
Los aborígenes no limitan el uso de cherapu, pero aquellos que se han familiarizado recientemente con las frutas tropicales deben evitar comer en exceso. El daño de la Garcinia Preina son las reacciones alérgicas frecuentes, ya que en términos de la cantidad de ácido ascórbico, las frutas no son inferiores a algunos tipos de frutas cítricas. Una contraindicación para su uso es la diabetes mellitus.
Las frutas no deben introducirse en la dieta de niños menores de 5 años, mujeres embarazadas y lactantes. Es imposible predecir el efecto en el cuerpo.
¿Cómo se come cherapa?
Las frutas frescas y jugosas se pueden comer de inmediato recogiéndolas del árbol. Después de enjuagar, por supuesto. Pero este método no es adecuado para todos: el jugo que fluye por la barbilla puede manchar la ropa.
Si observa cómo se come la Preina Garcinia en los restaurantes, verá con qué cuidado se puede hacer. La cáscara blanda se corta cuidadosamente con una capa fina, sujetándola con los dedos para no aplastar la fruta. Para recortar, debe elegir un cuchillo delgado con una hoja afilada, que recuerda a un cortador de trinchar.
Si las frutas están demasiado secas, habrá problemas con la eliminación de la cáscara: se ajustará demasiado. En este caso, tendrás que cortar la charapa por la mitad y sacar la pulpa jugosa y fragante con una cuchara de postre.
Las frutas deliciosas se comen mejor crudas o exprimidas para calmar la sed.
Recetas de Garcinia Preina
El sabor del cherapu se combina con papaya, sandía, uvas, piña, melón, razón por la cual las frutas se utilizan activamente en ensaladas de frutas tropicales o se elaboran diversas bebidas.
Recetas de Preyna Garcinia:
- Ensalada de frutas con mariscos … Descongele 10 piezas de langostinos grandes, retire la cáscara y el esófago, hierva en agua con sal durante 2 minutos. Si se cocina demasiado, la carne se endurecerá. Filete de pollo, 100 g, hervir por separado hasta que esté tierno. Pelar la charapa, triturarla en una licuadora, triturarla por un colador, agregar un poco de vino blanco, agregar un poco de sal y hervir por poco tiempo para que espese la salsa. Necesitas obtener 50 g de salsa. Si no quiere ocuparse de la salsa, mezcle el jugo de charapu con 2 cucharadas de jugo de lima. Corta los tomates cherry por la mitad, coge hojas de menta de tres ramas. La mitad de una vaina de chile se corta en diagonal para hacer hermosos anillos alargados, después de quitar las semillas. Si no le gusta el picante, entonces la cantidad de chile se reduce poniendo 1-2 aros en la ensalada. Cortar el filete en cubos, la mitad de las chalotas en medias anillas, piña fresca, 100 g, también picar en cubos. En un tazón, mezcle los chiles con las chalotas, agregue la salsa cherapu o una mezcla de jugos, reserve para infundir. Puedes removerlo bien o incluso interrumpirlo con una licuadora. En una cacerola calentar el aceite de oliva, sofreír de 10 a 15 trozos de chips de camarón por ambos lados, retirarlos y extenderlos sobre una toalla de papel para quitar el exceso de aceite. Mientras se enfrían las patatas fritas, mezcla los camarones, el filete de pollo, los dados de piña, los tomates cherry, sazona con la salsa actual. Pon las patatas fritas en un plato antes de servir.
- Ensalada de frutas … En una ensalada tropical con frutas de Garcinia Preina, puede combinar las siguientes frutas: kiwi, cualquier cítrico, papaya, pitahaya, piña, sandía, manzanas, granada, plátanos. Recomendaciones de cocina: no más de 5 ingredientes, pero con diferentes sabores. Una combinación interesante: cherapu, piña, pitahaya, mango, manzanas. Las ensaladas se sazonan con jarabe de azúcar, jugo de limón, se agregan 2-3 hojas de menta.
- Mermelada de Garcinia Preyna … Es imposible hacer mermelada de frutas tropicales. La pulpa delicada no conserva su forma después del tratamiento térmico. Pero puede cocinar una deliciosa mermelada con acidez, que es fácil de untar en pan, proporcionándose un suministro de energía para todo el día. La fruta se pela, se deshuesa, se corta y se mezcla con azúcar, preferiblemente de color marrón. Hay que esperar un poco a que se destaque el jugo. Proporciones para mermelada: 1 kg de pulpa jugosa fragante - 500 g de azúcar. Cocine como una mermelada común hasta que comience a espesarse y asegúrese de agregar canela.
- Gelatina … Al hacer gelatina, el azúcar se puede reemplazar con miel. La gelatina no se diluye con agua, sino con mandarina o jugo de naranja. Para 6 frutas de cherapu, exprime medio vaso de jugo de mandarina y disuelve una cucharada de gelatina. Revuelva el puré de frutas, vierta sobre el jugo con gelatina hinchada, prenda fuego, caliente para obtener una estructura homogénea. Retirar del fuego y probar: la cantidad de miel está determinada por el sabor. La masa dulce se vierte en moldes y se mete en el frigorífico. La gelatina congelada se puede verter sobre chocolate negro derretido antes de servir.
- Postre de requesón … Primero se hace el yogur. Compran un cultivo iniciador de bacterias en una farmacia, diluyen el paquete en 1 litro de leche, lo vierten en moldes y lo colocan en una multicocina. Se ponen en modo "yogur" y esperan hasta que esté cocido. Si dispone de una yogurtera, utilice el método de cocción habitual. Se diluyen 2 paquetes de gelatina con una pequeña cantidad de agua, se deja hinchar. Se mezclan 600 g de yogur con masa de cuajada, 200 g, se agrega media cucharadita de vainillina, se vierte gelatina y todo se bate con una licuadora de inmersión. La masa se vierte en moldes, se coloca en el refrigerador hasta que solidifique. Amasar la charapa en puré de papa, si parece agria, puedes agregar un poco de miel. Pero debe tener en cuenta, en el futuro, espolvorear con chispas de chocolate en la parte superior, por lo que solo un poco de miel es suficiente. Cuando la primera capa se endurezca, agregue otra capa de yogur, sumerja el puré de charapa en él, espolvoree con chispas de chocolate y vuelva a colocarlo en el refrigerador para que espese por completo. Coloque 2-3 hojas de menta encima antes de servir.
La forma más fácil de disfrutar de la deliciosa pulpa es cortar la Preina Garcinia en gajos y revolver con cubitos de hielo. Así es como se sirve la cherapa en muchos cafés asiáticos. La bebida más simple que se puede hacer con un cherapu es el jugo. Pero para disfrutar del rico sabor, es mejor hacer néctar.
Hay muchas recetas:
- Mezcle cantidades iguales de jugo de garcinia con pulpa y jugo de manzana, diluido con sandía.
- La bebida combina jugos de granada y cherapa, puré de plátano.
- Sabor fresa: jugo de pitahaya, kiwi, un poco de cherapu. Diluido con jugo de sandía.
El batido de Garcinia Preina es muy útil. En una licuadora tritura 1 zapote negro, 1 charapa, un plátano y unas mandarinas. Vierta un poco de canela y agregue una hoja de menta. Esta bebida te animará todo el día.
Datos interesantes sobre la Garcinia Preina
La especie recibió su nombre en honor al biólogo, investigador de los subtrópicos de Escocia, David Preyne (1857-1944).
La planta se puede admirar no solo en condiciones naturales, sino también en jardines de invierno o en el alféizar de su propia ventana. Las condiciones de cultivo son bastante simples: suelo húmedo, alimentación regular con nitrógeno y materia orgánica, microclima de +15 a 35 ° C, sin temperaturas extremas ni corrientes de aire. En la naturaleza, un viento fuerte y frío puede destruir la plantación.
Si planta semillas, los brotes no se pueden ver antes de 4 a 6 meses, y luego el crecimiento sigue siendo lento. Esto es muy conveniente: puede dar forma a un árbol en un jardín de invierno o en un apartamento para que no se extienda más de 2 m.
La madera es hermosa, con vetas marrones, no está sujeta a descomposición, densa y pesada. Los lugareños utilizan activamente los troncos de los árboles que ya han envejecido para hacer lanzas, aros para barriles, puertas o muebles.
Vea un video sobre Garcinia Preina:
Los habitantes de Europa tienen la oportunidad de degustar cherapa seca o congelada, así como en forma de néctar. Recientemente, la producción de frutas ha ido en aumento y han comenzado a utilizarse activamente en la industria alimentaria.
