Traemos a su atención un aperitivo: calabacín marinado en 5 minutos. Cocine de acuerdo con una receta probada con fotos paso a paso.
El verano y el otoño son ricos en verduras frescas. A pesar de tanta abundancia, a veces todavía quieres algo salado o amargo. Pero abrir algo preparado para el invierno no es comme il faut. En esos momentos, las recetas rápidas vienen al rescate: calabacines, pepinos o tomates en escabeche rápido. Todo el proceso de cocción se reduce a cortar verduras y hacer el adobo. Puede preparar un bocadillo de este tipo en solo 5 minutos. Pero marinarán un poco más. Cuanto más tiempo permanezca el calabacín, más sabroso resultará. Pero si decide invitar a todos en el almuerzo, primero prepare el aperitivo y luego continúe con los platos principales. También puede encontrar las recetas para este último en nuestro sitio web.
- Contenido calórico por 100 g - 86 kcal.
- Porciones - para 2 personas
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 300 g
- Sal - 1/2 cucharadita
- Azúcar - 1 cucharadita
- Pimienta negra molida - al gusto
- Vinagre 9% - 1 cucharada l.
- Ajo - 2 dientes
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
Cocción paso a paso de calabacín en escabeche en 5 minutos con una foto
Elegimos los calabacines para cosechar sin dañarlos, bueno, o los cortamos. Corta la verdura en aros finos. Por cierto, con la ayuda de un pelador de verduras, puedes cortar rodajas largas y finas.
Agregue sal, azúcar, pimienta negra al calabacín. Resultará muy sabroso si usa un condimento para zanahorias coreanas.
Agregue aceite vegetal, vinagre y eneldo finamente picado al calabacín. Mezclamos y degustamos, agregamos lo que falta para ti. Revuelva un par de veces más y sirva inmediatamente.
Será aún más sabroso si dejas marinar los calabacines durante una hora y media. Puede servirlos girándolos en rollos, resulta original.
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Calabacín marinado durante una hora
