Incluso los principiantes saben lo importante que es la proteína, pero cuando eligen un suplemento proteico, a menudo tienen preguntas. Obtenga más información sobre el papel de las proteínas en la obtención de masa muscular. Hoy intentaremos responder la pregunta con el mayor detalle posible: si las proteínas son necesarias en el culturismo para ganar masa y cómo afectan el proceso de crecimiento muscular. Sabes que existen varios tipos de suplementos proteicos, y hoy descubrirás cuáles pueden darte el mayor beneficio.
¿Por qué los deportistas necesitan proteínas?
La proteína es un material de construcción para todos los tejidos corporales, incluido el músculo. Incluso si hace ejercicio correctamente, pero al mismo tiempo consume pocos compuestos proteicos, no debe esperar progreso. Los suplementos proteicos contienen los mismos compuestos proteicos que se encuentran en los alimentos habituales. La única diferencia es que son más nutritivas.
Después del entrenamiento, llega el turno de la etapa más importante para los culturistas: el crecimiento muscular. Debe tener en cuenta que este proceso solo es posible durante la recuperación. Los músculos descansan y reparan el daño que se les infligió durante el ejercicio. Si le da al cuerpo poco tiempo para descansar, entonces el próximo entrenamiento no será efectivo.
Para aprovechar al máximo cada ejercicio, el cuerpo debe tener tiempo para eliminar todos los microtraumatismos y crear nuevos tejidos, para los que se utiliza la proteína. La ingesta diaria de compuestos proteicos es de al menos dos gramos por kilogramo de peso. En realidad, ya deberías saberlo.
Es extremadamente problemático proporcionar al cuerpo tal cantidad de proteínas solo a través de los alimentos. Aquí es donde entran en juego las mezclas de proteínas. Así, podemos decir con seguridad que para los deportistas, los suplementos deportivos más importantes son las proteínas y también la creatina.
¿Qué tipo de proteína debo comer?
Probablemente haya visitado tiendas de alimentos deportivos más de una vez y haya visto la gran variedad de suplementos proteicos que se ofrecen. Incluso un atleta experimentado puede perderse fácilmente en esta abundancia, y mucho menos los principiantes. No hablaremos de fabricantes específicos, ya que existen varios tipos de proteínas sin esta, y es importante saber cuál de ellas será más útil y cuándo. Hablaremos de esto ahora.
Proteínas de suero
Este es el tipo de proteína más popular y todo atleta novato debe comenzar a familiarizarse con la nutrición deportiva con este tipo de proteína. Una característica distintiva de las proteínas de suero es su alta tasa de absorción por parte del cuerpo. También es importante decir que estos compuestos proteicos tienen un perfil completo de aminoácidos.
Debe tener en cuenta que hay cuatro tipos de proteína de suero: aislada, concentrada, impermeabilizante y combinada. El concentrado es el más barato y de menor calidad entre ellos. Lo mejor es utilizar un agente impermeabilizante (máxima calidad), pero su costo tampoco es pequeño. Isolate es la mejor opción para principiantes.
Las proteínas de suero en los días de entrenamiento deben tomarse aproximadamente media hora antes del inicio, después de despertarse y al final de la sesión en treinta minutos. En los días de descanso, también necesitas proteínas. Tomar suplementos por la mañana y entre las 15.00 y las 17.00 horas.
Caseína
Este tipo de suplemento proteico se diferencia del anterior en una tasa de absorción más lenta. En promedio, el cuerpo procesa una porción de caseína en seis horas. Probablemente tenga una pregunta: ¿para qué sirve, si tiene un período de asimilación tan largo?
Esto puede considerarse una desventaja, pero si usa la caseína correctamente, puede convertirla en una ventaja. Y es mejor tomar este tipo de proteína antes de acostarse.
El cuerpo nunca descansa completamente. Algunos procesos continúan sucediendo en él por la noche, cuando una persona está dormida. Además, desde el punto de vista del culturismo, los procesos nocturnos son negativos. Ahora estamos hablando de un aumento del fondo catabólico. Dado que el cuerpo no recibe nutrición por la noche, la concentración de cortisol aumenta, bajo la influencia de la cual los compuestos proteicos en los tejidos musculares comienzan a descomponerse. En pocas palabras, pierde músculo.
Para evitar esto, necesita suministrar proteínas a su cuerpo constantemente. Sin embargo, levantarse en medio de la noche para tomar un batido de proteínas no es la mejor solución. Lo mejor es usar caseína. Bébalo antes de acostarse, y en seis horas su cuerpo recibirá proteínas, lo que reducirá el fondo catabólico. Comer caseína durante el día no es la mejor solución, pero por la noche es muy correcto.
Tipos de proteínas menos populares
Acabamos de cubrir los suplementos de proteínas más populares. Sin embargo, hay otros que no tienen tanta demanda. En términos generales, es suficiente con consumir proteína de suero durante el día y caseína por la noche. Pero también puede usar proteínas de huevo y carne de res para variar. Esto permitirá expandir la composición de aminoácidos hasta cierto punto.
Pero deben decirse algunas palabras sobre la proteína de soja por separado. Hoy en día, este tipo de nutrición deportiva genera mucha controversia. En primer lugar, debe tenerse en cuenta que la proteína de soja no tiene un perfil completo de aminoácidos, lo que es una desventaja significativa. Aunque esta afirmación a menudo es refutada. Podemos decir con certeza que la ventaja absoluta de la proteína de soja es su costo.
Pero si tiene un problema con la lactosa (azúcar de la leche), no debe usar suero de leche ni caseína. Estos aditivos se elaboran a partir de la leche, aunque durante el proceso de producción se eliminan de lactosa, todavía queda cierta parte de esta sustancia. Es posible que su cuerpo simplemente no acepte estas proteínas. En este caso, hay que elegir entre proteínas de soja, huevo y ternera. Por supuesto, también se pueden tomar juntos.
Esta es toda la información básica sobre las proteínas que debería ayudarlo a tomar la decisión correcta.
Cómo elegir proteínas y cuál es mejor, mira este video:
