Las alitas de pollo crujientes al horno son un excelente refrigerio no solo en casa, sino también para un picnic.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Bueno, ¿quién no estaría encantado de escuchar la frase "Alitas de pollo para cenar esta noche"? Estoy seguro de que no habrá ninguno. Después de todo, las alitas de pollo no solo son un plato sabroso y popular, sino que también son absolutamente no vinculantes. Ya que no necesitan cubiertos, formas originales de servir y un motivo para hornear. Se pueden consumir sin dudarlo, sumergiéndolos directamente en la salsa con las manos. Además, no es absolutamente difícil cocinarlos, lo principal es decidir el adobo, las especias y los condimentos. Después de todo, el secreto más importante del amor por este plato radica precisamente en la marinada adecuada, que puede diversificar su sabor.
Las alitas también son buenas porque tienen un precio asequible, mientras que se pueden servir para cualquier ocasión. Serán bienvenidos no solo en casa, reunidos en la mesa de la cena, sino que también se pueden servir para una fiesta festiva. Pero antes de comenzar a cocinar, debe elegir un producto de calidad. Al elegir alas, preste atención al olor y la apariencia. Las buenas alas siempre deben tener un color de piel rosa pálido, aunque a veces es posible un tinte ligeramente azulado. No compre alas que sean muy ligeras con roturas y daños.
- Contenido calórico por 100 g - 204 kcal.
- Porciones - 12
- Tiempo de cocción: 20 minutos de trabajo preparatorio, 1 hora de marinado, 40 minutos de horneado.
Ingredientes:
- Alitas de pollo - 12 piezas
- Mostaza - 1 cucharadita
- Vinagre de mesa 9% - 1 cucharadita
- Salsa de soja - 3 cucharadas
- Mayonesa - 75 g
- Polvo de jengibre - 0.5 cucharaditas
- Ajo - 2 dientes
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - 1/3 cucharadita o al gusto
Cocinar las alitas en el horno en la marinada
1. Primero prepare la marinada. Para ello, mezcle los siguientes alimentos: salsa de soja, mayonesa, mostaza, jengibre en polvo, dientes de ajo pelados, sal y pimienta negra.
2. Revuelva bien la marinada para que las especias se distribuyan uniformemente y déjelas para "hacerse amigas" entre sí mientras trabaja en las alas.
3. Saque las plumas restantes de las alas, luego enjuague bien con agua corriente y seque con una toalla de algodón. Busque un recipiente adecuado en el que quepan todas las alas y colóquelas en él. Vierta la marinada sobre las alas y revuelva para asegurarse de que cada bocado esté bien cubierto con la salsa. Envolver el recipiente con film transparente y dejar macerar las alitas durante 1 hora a temperatura ambiente. Si los marina por más tiempo, envíe el producto al refrigerador.
4. Pasado este tiempo, forre una bandeja para hornear con papel para hornear y coloque las alas sobre ella. Después del decapado, las alas no se lavan ni se limpian del adobo, sino que se colocan inmediatamente en una bandeja para hornear.
5. Caliente el horno a 200 grados y envíe las alitas a hornear durante 40 minutos hasta que estén doradas y crujientes. No los exagere durante demasiado tiempo, de lo contrario la humedad se evaporará de ellos y se secarán.
6. Sirva las alitas terminadas directamente del horno. Porque son especialmente sabrosos cuando están calientes. Mientras los hornea, puede hacer puré de papas con ensalada de verduras. Además, no olvide la deliciosa salsa. Sin embargo, especialmente entre los gourmets, este plato se aprecia bajo un vaso de cerveza espumosa. Entonces, la elección es suya con qué servir las golosinas en la mesa.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar deliciosas alitas en el horno.
