Ligero y abundante, nutritivo y dietético, rico y de los alimentos más simples: ensalada con repollo chino, maní y mostaza francesa. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Cualquier anfitriona quiere sorprender a familiares e invitados con un plato inusual y sabroso. La ensalada propuesta es muy sencilla de preparar, se utiliza una mínima cantidad de productos, a la vez que es muy rápida de preparar y resulta muy nutritiva. Aquí solo hay 2 productos principales: col china y maní. Las hojas de repollo agregan jugosidad y cacahuetes: saciedad y nutrición. Los ingredientes se combinan perfectamente entre sí, y la mostaza francesa y el jugo de limón crean la armonía del sabor. Estoy seguro de que esa ensalada se arraigará en su libro de cocina durante mucho tiempo.
Elija repollo fresco para la ensalada. Tenga en cuenta que la parte más valiosa de la verdura es la base blanca espesa, no las hojas verdes. Es en ellos que contienen toda la jugosidad y los beneficios. El repollo de Pekín es especialmente importante en la dieta de pacientes cardíacos e hipertensos debido a la presencia de una gran cantidad de potasio. El sabor del pekingki es tierno y crujiente, pero no demasiado pronunciado, por lo que se puede realzar con especias y salsa de soja. Por ejemplo, curry, semillas de cilantro, albahaca seca …
Consulte también Cocinar repollo de Pekín, palitos de cangrejo y ensalada de sésamo.
- Contenido calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Repollo chino - 4 hojas
- Mostaza francesa - 0.5 cucharaditas
- Jugo de limón - 1 cucharadita
- Cacahuetes - 50 g
- Aceite vegetal - para aderezar
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Preparación paso a paso de ensalada con col china, maní y mostaza francesa, receta con foto:
1. Quite la cantidad requerida de hojas de la cabeza del repollo. Lavar y secar con una toalla de papel. No lave toda la cabeza de repollo a menos que tenga la intención de usarlo. Ya que después de un día se marchitará y las hojas no estarán crujientes.
2. En un tazón hondo, doble el repollo rallado y agregue los cacahuates tostados pelados. Si lo tienes crudo, primero fríelo en una sartén, horno o microondas. Todas estas recetas con descripciones detalladas y fotos se pueden encontrar en las páginas del sitio.
3. Agregue mostaza francesa y jugo de limón a los alimentos.
4. Sazone el plato con aceite vegetal y revuelva. La ensalada con col china, cacahuetes y mostaza francesa se sirve inmediatamente después de la cocción para que los cacahuetes no se humedezcan. Si planea servirlo con el tiempo, agréguelo al repollo antes de servirlo.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una ensalada de verduras con mostaza francesa.
