Ensalada muy ligera y fresca de col de Pekín y nueces con mostaza. Combinación delicada y bajo contenido calórico, a la vez que saciedad y muchas propiedades útiles. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Todas las ensaladas hechas con col china son frescas y ligeras. Se pueden utilizar en menús diarios y festivos. Refrescan bien la mesa y complementan discretamente el almuerzo o la cena, y también actúan como un refrigerio ligero. Además, todas las ensaladas de Pekín son igualmente útiles, especialmente para las personas que siguen una dieta y cuidan su figura. Una ventaja adicional de la ensalada es el costo aceptable. En la temporada de otoño-invierno, la col china es un gran sustituto de las ensaladas de verano y ahorra dinero. Propongo considerar una receta para preparar un plato saludable y sabroso: una ensalada de col china y nueces con mostaza.
Todas las hojas enteras deben usarse para el plato, especialmente la parte blanca densa, porque es allí donde se concentran una gran cantidad de las sustancias más útiles y todo el jugo. Por lo tanto, en ningún caso corte y deseche la parte inferior del prospecto. Casi todos los productos se combinan con Pekín como productos adicionales. Hoy en día, el repollo se complementa con nueces, que agregan saciedad adicional al plato. Una receta de ensalada tan dietética, por supuesto, es poco probable que complazca a la mitad masculina, porque les encanta la carne, el pescado y las salchichas, que no están incluidas en esta ensalada. Por lo tanto, no se olvide de este momento y puede complementar de manera segura la ensalada con pechuga de pollo hervida. ¡Entonces obtendrá un excelente almuerzo o cena en toda regla!
Vea también cómo hacer ensalada de repollo chino, rábano y palitos de cangrejo.
- Contenido calórico por 100 g - 95 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 4-5 hojas
- Mostaza de grano francés - 1 cucharadita
- Aceite de oliva - para aderezar
- Nueces - 50 g
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Preparación paso a paso de ensalada de repollo y nueces de Pekín con mostaza, receta con foto:
1. De la cabeza de la col, retire la cantidad requerida de hojas, lávelas con agua fría y séquelas con una toalla de papel. No es necesario que lave todo el repollo de inmediato, especialmente si no usa todo el repollo. Ya que las hojas se marchitarán y no crujen. Luego córtelos en tiras finas y dóblelos en un recipiente hondo.
2. Agregue mostaza francesa y una pizca de sal al repollo.
3. Pique las nueces en una sartén limpia y seca y tritúrelas en trozos más pequeños. Envíalos al repollo y vierte el aceite de oliva sobre la comida. Revuelva la ensalada de col china y nueces con mostaza y sirva.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer ensalada de repollo chino y nueces.
