Los beneficios de las verduras de hoja para el cuerpo humano. TOP 5 recetas de buñuelos con espinacas. ¿Cómo preparar adecuadamente esta obra maestra culinaria?
Tortitas de espinacas con cebollas verdes
Para darle sabor, agregue hierbas frescas a la masa de panqueques de espinacas. Muy a menudo, las amas de casa agregan cebollas verdes. Da el aroma del verano y llena el plato de un sabor especial.
Ingredientes:
- Espinaca - 500 g
- Harina de trigo de la más alta calidad - 200 g
- Huevos de gallina - 2 piezas
- Leche - 300 ml
- Polvo de hornear - 1 cucharadita
- Cebollas verdes - 1 manojo pequeño
- Sal al gusto
- Aceite vegetal - 70 g (para engrasar una sartén)
Cocción paso a paso de tortitas de espinacas y cebolleta:
- Enjuague las espinacas con agua corriente y séquelas. Quite las raíces duras. Pica finamente la verdura.
- Ahora agarra las cebollas verdes. Enjuagar y secar también. Cortar en trozos pequeños y combinar con las espinacas en un tazón hondo.
- Tamizar la harina y combinar con la levadura en polvo.
- Ahora bate los huevos y la leche en un recipiente hondo con una batidora. Se necesita un recipiente profundo para que las salpicaduras no se esparzan por los lados de esta mezcla al batir.
- Sazone la mezcla de huevo y leche y combine con las espinacas y las cebolletas.
- Luego agregue polvo de hornear a esta mezcla. Es necesario en la receta para agregar esponjosidad a la masa.
- Mezcle bien todos los ingredientes. Asegúrese de que su consistencia sea similar a la crema agria.
- Calentar una sartén al fuego y verter aceite vegetal por encima.
- Luego usa una cuchara para colocar la masa en la sartén y fríe los panqueques por ambos lados hasta que se doren.
- Sirve con crema agria. ¡Buen provecho!
Buñuelos de espinacas y patatas
Para variedad en su menú, prepare panqueques de espinacas con papas. Y esa receta también es útil si le queda puré de papas de la cena y no sabe qué hacer con una receta tan inusual.
Ingredientes:
- Patatas - 500 g
- Espinaca - 500 g
- Harina de trigo de la más alta calidad - 100 g
- Huevo de gallina - 2 piezas
- Crema agria - 1 cucharada. l.
- Aceite de girasol - 50 g
- Raíz de rábano picante - 1 pieza
Paso a paso cocinando tortitas de espinacas con patatas:
- Primero, lavamos las patatas, las pelamos y las ponemos a hervir.
- Luego tritura las papas calientes en puré de papas. No debería ser demasiado líquido.
- Luego agregue harina y sal. Mezclar todo a fondo.
- Enjuague las espinacas y retire las partes dañadas de la verdura. También quita las raíces. Picar finamente.
- Combine la espinaca picada con huevos de gallina y puré de papas.
- Freír los panqueques en una sartén caliente, previamente engrasados con aceite vegetal.
- Una vez que estén dorados por ambos lados, sácalos de la sartén y sírvelos.
- Al servir, agregue crema agria mezclada con rábano picante rallado en un plato. ¡Buen provecho!
Buñuelos de espinacas con cebolla y queso feta
Si desea agregar ternura y picante a los panqueques de espinacas, incluya queso feta y cebollas en la receta. Esta combinación de productos agregará sofisticación a los panqueques simples. Esta receta no contiene sal, ya que el queso feta puede reemplazarla fácilmente. Si te gusta el salado, puedes agregar un poco de sal a la masa.
Ingredientes:
- Espinaca - 0,5 kg
- Cebollas - 1 pieza
- Queso o feta - 100-150 g
- Huevo de gallina - 1 ud.
- Perejil fresco - manojo pequeño
- Harina de trigo - 5-7 cucharadas
- Pimienta negra molida - al gusto
- Aceite de girasol - para engrasar la sartén
Preparación paso a paso de buñuelos con espinacas, queso feta y cebolla:
- Lave las espinacas y corte las raíces duras.
- Córtalo en trozos pequeños. No es necesario molerlo demasiado.
- Pica el queso feta.
- Ahora pela y pica las cebollas lo más pequeñas posible.
- A continuación, poner la cebolla en una sartén precalentada y engrasada y freírla hasta que se dore.
- Luego envíele espinacas picadas en la sartén.
- Mezclar todo y cocinar la cebolla y las espinacas en una sartén durante otros 5-6 minutos.
- Luego apaga el fuego, retira las cebollas y las espinacas de la sartén y déjalas enfriar un poco en un bol hondo.
- Luego agregue el huevo a la cebolla y las espinacas.
- Luego agregue aquí el queso feta y mezcle todo bien.
- A continuación, pica finamente el perejil y agrégalo a esta mezcla.
- Tamizar la harina y añadirla al bol con todos los ingredientes.
- Pimienta la masa y mezcla todo bien.
- Luego calienta una sartén al fuego y úntala con aceite vegetal.
- Luego esparce la masa con una cucharada y fríe los panqueques hasta que estén dorados.
- Una vez que los panqueques estén tiernos, sácalos de la sartén y colócalos sobre una toalla seca. Esto eliminará el exceso de grasa del plato.
- Sirve los panqueques con ensalada de pepino fresco con hierbas y aceite vegetal.
Buñuelos con espinacas sobre kéfir
Si le gustan los panqueques de kéfir comunes, puede cocinar este plato con un producto de leche fermentada. Agregará ternura y esplendor al plato.
Ingredientes:
- Espinaca - un manojo grande
- Kéfir con un contenido de grasa del 2,5% - 1 vaso
- Huevo de gallina - 1 ud.
- Azúcar granulada - 1 cucharadita
- Harina de trigo de la más alta calidad - 2 vasos incompletos
- Soda - 0.5 cucharaditas
Preparación paso a paso de panqueques de espinacas con kéfir:
- Tome un plato hondo grande y vierta kéfir en él.
- Luego agregue azúcar y un huevo. Mezclar todo a fondo. Puedes batir un poco la mezcla con una batidora.
- A continuación, vierta lentamente la mitad de la cantidad de harina indicada en los ingredientes.
- Apague el bicarbonato de sodio con jugo de limón y viértalo en la masa. Mezclar todo bien.
- Luego vierte la otra mitad de la harina en la masa y mézclalo todo con un batidor.
- La masa debe quedar espesa, sin grumos.
- Use una cucharada para esparcir la masa en una sartén precalentada y engrasada.
- Freír los panqueques de espinacas en kéfir hasta que estén dorados por ambos lados.
- Sirva los panqueques con crema agria mezclada con eneldo y cebollas verdes. ¡Disfruta tu creación!
Ahora sabes cómo hacer panqueques de espinacas de varias formas. ¡Elige la receta que más te guste y deja que cada obra maestra culinaria tuya sea un éxito!
