La temporada del melón ha comenzado hace mucho tiempo, lo que significa que no solo puede comerlo en su propia forma, sino también cocinar varias delicias. El puré de melón no solo se puede comer, sino que también se puede utilizar para hornear en pasteles, rellenos de panqueques y para complementar los cereales.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Pocas personas saben que el melón es una planta de la familia de la calabaza, una falsa baya. A pesar de que la tierra natal de los melones y calabazas es África, India y Asia, ya se cultiva en nuestra zona. Por supuesto, quizás no tan dulce, pero sin embargo, ya se ha hecho posible. Cualquier tipo de melón tiene muchas sustancias beneficiosas para el organismo, como las vitaminas A, C y el grupo B. El cultivo es rico en hierro, que es 17 veces más que en la leche. El melón también contiene cloro, sodio, calcio y potasio.
La planta se recomienda para su uso en caso de agotamiento, anemia, aterosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares. Melon mejora perfectamente el efecto de los antibióticos y reduce su toxicidad. Contiene muchas enzimas, lo que significa que es bien absorbido por los intestinos y ayuda a su funcionamiento. Los médicos recomiendan usarlo para trastornos digestivos, enfermedades hepáticas, cálculos renales y cálculos en la vejiga. Además, el melón mejora la inmunidad y la hemoglobina. En general, comes y obtienes no solo un placer gustativo, sino también grandes beneficios.
Para que el melón sea sabroso y, en consecuencia, los platos con su participación resultaron ser excelentes, debe comprarlo solo maduro. Los siguientes signos le ayudarán a elegir esto:
- Un agradable aroma dulce debe provenir necesariamente de la cultura.
- Al aplaudir con la palma de la mano sobre el melón, el sonido debe amortiguarse.
- Cuando presiona la zona en el lado opuesto del tallo, el melón maduro es ligeramente elástico y el melón inmaduro es firme y no se alimenta a la presión.
- Contenido calórico por 100 g - 45 kcal.
- Porciones - 200 g
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos.
Ingredientes:
- Melón - 1/4 h
- Mantequilla - 30 g
Hacer puré de melón
1. Lave el melón y séquelo con una toalla de papel. Corta la fruta en 4 trozos y quita las semillas de uno de ellos, que es necesario para la receta. Luego pélala y corta la pulpa en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. Coloque la mantequilla en una sartén, que se coloca en el fuego. Encienda a fuego medio y derrita.
3. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, agregue el melón para freír.
4. Fríelo hasta que esté ligeramente dorado y déle la vuelta para que tenga la misma consistencia. En principio, el melón frito se puede comer solo, también es bastante sabroso.
5. Pero si lo usa para hacer un pastel, en forma de mermelada para panqueques u otros platos, use una licuadora o un triturador para molerlo hasta obtener la consistencia de un puré.
6. Enfríe el postre de puré de melón terminado y puede verterlo sobre pasteles de queso o panqueques, usarlo para rellenar pasteles y tartas, o simplemente engrasar galletas y usarlo con té o café recién hecho.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer puré de melón rápidamente.
