La espinaca es una hierba imprescindible para quienes buscan salud. Los verdes se ven especialmente armoniosos en bocadillos ligeros, por ejemplo, en una ensalada de espinacas, huevos y pepino con crema agria. Receta paso a paso con receta de foto y video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocinando paso a paso ensalada de espinacas, huevo y pepino con crema agria
- Receta en video
La ensalada de espinacas es sabrosa, saludable, agradable al estómago y fácil de preparar. Las ensaladas con esta hierba se pueden agregar a la dieta de un alimento dietético y saludable. Es especialmente beneficioso consumir espinacas tiernas a principios de la primavera. En este momento, el cuerpo requiere la reposición de vitaminas y sustancias útiles. Y las hojas de espinaca son ricas en hierro, potasio, magnesio y caroteno. Las verduras contienen vitaminas de los grupos B, P, PP, E, K y una gran cantidad de proteínas, cuya cantidad es superada solo por los frijoles tiernos y los guisantes verdes. Además, la espinaca es nutritiva, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo y mejora la inmunidad.
Para la preparación de la ensalada, seleccione hojas tiernas y tiernas. Exteriormente, la espinaca es similar a la acedera, pero no tiene acidez. El sabor es similar a las hojas de la hierba del pepino, neutro y refrescante. Las ensaladas preparadas son preferibles para usar inmediatamente después de la preparación, porque su almacenamiento puede provocar la formación de sustancias nocivas. Puedes mezclar espinacas con una variedad de verduras en las combinaciones más inesperadas. ¡Los huevos duros y el pepino crujiente son un verdadero placer para el paladar! Esta composición se puede complementar con cebollas verdes, galletas saladas, nueces …
- Contenido calórico por 100 g - 80 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 10 minutos, más tiempo para hervir y enfriar los huevos.
Ingredientes:
- Espinaca - manojo
- Huevos - 2 piezas
- Crema agria - 2 cucharadas para repostar
- Pepinos - 1 ud.
- Sal - 0,25 cucharaditas o al gusto
Preparación paso a paso de ensalada de espinacas, huevos y pepino con crema agria, receta con foto:
1. Lavar los pepinos, secar con una toalla, cortar los extremos y cortar en cubos pequeños.
2. Pre-hervir los huevos hasta que tengan una consistencia fría. Primero, llénelos con agua fría y colóquelos en la estufa. Si los pone en agua hirviendo, se agrietarán. Después de eso, lleve a ebullición, reduzca la temperatura a media y continúe cocinando durante 8-10 minutos. Los tiempos de ebullición más largos darán a las yemas un tinte azul.
3. Lavar las espinacas, secarlas con papel toalla y cortar. Combine todos los alimentos en un tazón y sazone con sal.
4. Vierta la crema agria en la ensalada. Si no le temen a las calorías adicionales, puede usar mayonesa y, si desea un plato más dietético, aceite vegetal.
5. Mezcle la ensalada de espinacas, huevo y pepino con la crema agria. Pruebe y añada más sal si la necesita. Sirve la ensalada inmediatamente después de cocinarla. De lo contrario, los pepinos fluirán y estropearán la apariencia del plato.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de pepino y espinacas.
