Una receta paso a paso con una foto de una ensalada de repollo joven, espinacas, pepino y salvado. Combinaciones de ingredientes, características de cocción y reglas para servir el plato. Receta en video.
Una ensalada de vitaminas muy simple hecha de repollo joven, espinaca, pepino y salvado. Tiene un sabor rico y refrescante, y su preparación es tan sencilla como pelar peras. No hay mayonesa en la composición, lo que es especialmente importante para las personas que siguen una dieta saludable, la figura y aquellos que quieren perder peso.
Las ensaladas de repollo son siempre rápidas, sencillas y muy sabrosas. Van bien con cualquier plato y nunca se demoran en la cena y en la mesa festiva. Lo principal es usar repollo joven temprano, es especialmente tierno y jugoso. El sabor fresco y la agradable textura crujiente de las hojas tiernas no dejarán indiferente a nadie.
El repollo se complementa perfectamente con pepinos fragantes y espinacas picantes. Convierte la ensalada en un intrincado refrigerio oriental con salsa de soja o pescado. Estas especias asiáticas saladas añaden sabor al plato. Para el brillo del sabor y el color, puede poner pimiento dulce, preferiblemente rojo o amarillo. Espolvorea el plato terminado con semillas de sésamo encima, es sabroso, saludable y agregará lujo al plato.
Vea también cómo hacer una ensalada con pescado rojo, pepino y repollo joven.
- Contenido calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Repollo blanco - 200 g
- Aceite vegetal - para aderezar
- Rábano - 4 piezas
- Pepinos - 1 ud.
- Salvado - 1, 5 cucharadas.
- Cebollas verdes - 3 plumas
- Ramson - 5-7 hojas
- Espinaca - 4 manojos con espina
- Salsa de soja - 1, 5 cucharadas
Preparación paso a paso de ensalada de repollo joven, espinaca, pepino y salvado, receta con foto:
1. Lavar la col blanca con agua fría corriente, secar con una toalla de papel y cortar en tiras finas.
2. Lavar los pepinos, secarlos, cortarles los extremos por ambos lados y cortarlos en cubos, tiras, cuartos de anillas o cualquier otra forma.
3. Lavar los rábanos, secarlos, cortarles el tallo y cortarlos del mismo tamaño que los pepinos.
4. Lave las espinacas y los ajos silvestres con agua corriente y séquelos. Corta las hojas de los tallos y córtalas en tiras.
5. Lavar las cebolletas, secar con una toalla de algodón y picar.
6. Coloque todas las verduras en un recipiente hondo. Sal. Vierta el aceite vegetal y la salsa de soja.
7. Revuelva bien las verduras. Si no va a servir la ensalada de inmediato, sazone con aceite y sal justo antes de servir. De lo contrario, las verduras dejarán entrar el jugo, del cual la ensalada perderá su estructura y apariencia crujiente.
8. Divida el plato en dos tazones para servir anchos y poco profundos.
9. Espolvoree la ensalada terminada de col tierna, espinacas y pepino con salvado y sírvala en la mesa. Lleva cualquier salvado para la receta: avena, trigo, centeno, trigo sarraceno …
Vea también la receta en video sobre cómo hacer ensalada de espinacas.
