¿Quieres preparar rápidamente un delicioso postre de cuajada? Al mismo tiempo, ¿no hay absolutamente ningún tiempo para permanecer en la estufa durante mucho tiempo? Entonces mi receta universal de pasteles de requesón te ayudará.
En la foto hay pasteles dulces preparados Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
¿Cuáles deberían ser las deliciosas tortillas? Es conocido por qué: delicado, dulce, suave, con un sabor a cuajada brillante. Al mismo tiempo, no demasiado desmenuzable, ni demasiado denso ni demasiado grasoso. ¿Hay demasiadas reservas en las que una joven anfitriona puede confundirse? Al final, después de todo, estos son solo pasteles, y es una pena meterse con ellos todo el día. Aunque, por otro lado, tampoco será menos ofensivo estropear la comida, porque un buen requesón ahora es más caro que la carne.
Por supuesto, el resultado del plato también dependerá de la calidad del producto principal seleccionado, el requesón. Por lo tanto, debe prestar especial atención a su compra. En primer lugar, el requesón natural fresco debe ser blanco, se permite un tono crema claro. Naturalmente, un producto que sea amarillo con un color azulado debe descartarse. En segundo lugar, debes oler la cuajada. El olor debe ser ligeramente agrio. Sin embargo, tampoco debería haber un fuerte aroma agrio. Esto dice que el producto ya ha perdido su frescura. Bueno, y en tercer lugar, lo más importante es el sabor, que también debe ser un poco ácido. Si el ácido se expresa claramente, esto es una señal del comienzo del proceso de deterioro. También llamaré su atención sobre el hecho de que el sabor dulce no debe estar presente en el producto. Dado que esta característica es notada solo por vendedores deshonestos. Añaden azúcar cuando es necesario para acabar con los sabores extraños. Esta adquisición también debería descartarse.
- Contenido calórico por 100 g - 168 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Requesón casero - 500 g
- Huevo - 1 ud.
- Mantequilla - 20 g para engrasar una bandeja para hornear
- Sémola - 3 cucharadas
- Azúcar - 4 cucharadas o al gusto
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita sin tobogán
- Sal - una pizca
- Frutas confitadas - 3-4 cucharadas
Cocinar pasteles de cuajada en el horno con frutas confitadas
1. Combine la sémola con el azúcar, la soda y la sal. Revuelva para distribuir los productos a granel de manera uniforme.
2. Batir un huevo a la comida y agregar fruta confitada. En lugar de frutas confitadas, puede usar cualquier golosina, por ejemplo, pasas, nueces, orejones, etc.
3. Agregue la cuajada. Si tiene más tiempo, puede frotar el requesón a través de un colador o girarlo a través de una picadora de carne. Esto solo ennoblecerá la delicadeza, dándole ternura adicional.
4. Revuelva bien la comida.
5. Engrase una fuente para hornear o una bandeja para hornear con mantequilla. Forme pequeños pasteles con la cuajada, que se colocan en la forma preparada. Deje la distancia entre cada uno de unos 2 cm, porque se dispersarán durante la cocción.
6. Caliente el horno a 200 grados y envíe las tortas a hornear durante 30 minutos. Cuando se hayan enfriado, puedes espolvorearlas con azúcar en polvo para darle belleza.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer pasteles de cuajada finlandesa:
