Una receta detallada para hacer pasteles de queso esponjosos y rojizos con requesón y pasas.
La tarta de queso con requesón nos recuerda nuestra infancia a muchos de nosotros. Entonces, ¿por qué no volver a probar la infancia haciendo unos pasteles de queso dulces y rojizos?
- Contenido calórico por 100 g - 331 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Leche - 270 ml
- Azúcar - 6 cucharadas
- Levadura - 30 g (viva)
- Mantequilla - 80 g
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Harina - 450 g, 1 cucharada
- Requesón - 500 g
- Vanillin - sobre
- Yemas - 4 piezas
- Pasas - 30 g
Cocinar tartas de queso con requesón y pasas
- Para hacer esto, tome 270 ml de leche, caliéntelo un poco. Cuando se calienta, debe poner azúcar y levadura allí. Deje la leche durante 10 minutos hasta que se forme la tapa.
- Luego derrita la mantequilla, agréguela a la masa de leche junto con 0.5 cucharadita de sal. A continuación, poner harina allí y amasar la masa elástica. La masa debe subir, por lo que la dejamos en algún lugar en un lugar cálido.
- Luego hay que amasar la masa y volver a poner al fuego. Cuando vuelva a aparecer, debe cortarlo en varios trozos pequeños, que luego deben enrollarse en bolas.
- Colocamos las bolas en un lugar cálido. Mientras van subiendo, preparamos el relleno. Tomamos 500 gramos de requesón, agregamos azúcar, 4 yemas, mantequilla, una cucharada de harina, pasas y vainillina. Revuelve todo hasta obtener una masa espesa.
- Luego tomamos un vaso facetado, con la ayuda del mismo presionamos una depresión en las bolas.
- Cepille los bordes de la masa con leche, que primero debe mezclarse con una yema.
- Luego coloca el relleno en esta ranura. Es necesario hornear las tartas de queso hasta que estén doradas. La temperatura del horno debe ser de 200 grados.
