Los pasteles dulces de chocolate son merecidamente populares. Cada ama de casa puede hacer muchos productos con la adición de chocolate de forma independiente. Una de estas recetas es el brownie con requesón y cerezas.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Si está cansado de todo el pastel estudiado y probado, sugiero hornear brownie, un brownie de chocolate marrón tradicional estadounidense. El producto es perfecto para un té familiar por la noche y se puede servir en una mesa festiva. La cocción se combina con café, té, cacao, leche.
Gracias a esta receta, tendrás una masa suave y aireada con una consistencia similar a la de un panqueque. La soda o el polvo de hornear se usa generalmente para el esplendor de los productos horneados. Como componentes adicionales, no solo se agregan cerezas, sino también otras frutas, bayas, mermeladas, nueces. Es muy fácil preparar estos pasteles de chocolate y el resultado siempre es maravilloso.
Para los brownies, puede utilizar tanto chocolate negro con un contenido de cacao de al menos un 70% como un buen cacao natural. Los chefs profesionales suelen utilizar chocolate real, pero el cacao casero se puede mezclar con café instantáneo. Pero aquí debe tenerse en cuenta que el sabor del pastel diferirá notablemente del ingrediente de chocolate.
- Contenido calórico por 100 g - 246 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Leche - 100 ml
- Cacao en polvo - 4 cucharadas
- Harina - 250 g
- Huevos - 3 piezas
- Mantequilla - 50 g
- Refresco - 1 cucharadita
- Azúcar - 1 cucharada en la masa y 4 cucharadas. en masa de cuajada
- Requesón - 300 g
- Cerezas - 250 g
Cocinar conejito con requesón y cerezas:
1. Vierta la leche en una cacerola, agregue la mantequilla, el cacao y el azúcar.
2. A fuego lento, removiendo constantemente, calentar la masa hasta que los productos estén homogéneos y completamente disueltos.
3. Vierta la lechada en un bol y agregue la harina.
4. Amasar la masa con las gallinas. Resultará bastante apretado.
5. Batir los huevos en un recipiente limpio y agregar el azúcar.
6. Con una batidora, bátelos hasta obtener una masa esponjosa de color limón.
7. Vierta los huevos batidos en un cuenco de masa.
8. Con una batidora de gancho, revuelva la masa. Su consistencia debe ser como una crema agria espesa.
9. Agregue bicarbonato de sodio y vuelva a mezclar bien.
10. Ponga la cuajada en otro recipiente limpio y agregue el azúcar.
11. Batir hasta que quede suave para que no queden grumos.
12. Coger una fuente para horno y untarla con mantequilla. Extienda 1/3 de la masa y nivele uniformemente.
13. Extienda la mitad de la masa de cuajada encima en una capa uniforme.
14. Quite las semillas de las cerezas y distribúyalas sobre la masa de cuajada.
15. Repita el mismo procedimiento. Es decir, disponer la masa, el requesón con las cerezas encima y cubrir la masa con la última capa. Calentar el horno a 180 grados y hornear el producto durante 30-40 minutos. Después de enfriar, cortar en porciones y servir.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer brownie con requesón y cerezas.
