¿Quieres hacer ensalada de salmón pero es caro comprar este tipo de pescado? Luego use crestas de salmón. Su costo es varias veces más económico, mientras que la comida resulta muy sabrosa y satisfactoria.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Ensalada de salmón, queso y huevos: máximo sabor, mínimos ingredientes, sencillez en la ejecución, saciedad, riqueza … Son muchos los cumplidos de este plato. Este es un sabor neutro suave de huevos, pescado salado, queso delicado, tomates jugosos, hierbas frescas y pepinos crujientes que diluyen y refrescan la abundante combinación de todos los productos. Atrevido, inusual y sabroso. En tal empresa de productos, el plato tiene un doble valor, tanto en sabor como en utilidad. Al mismo tiempo, no se requiere mucho salmón y la ensalada se verá elegante en cualquier porción.
Este aperitivo te conquistará por su sencillez y su gran sabor. Cocina rápidamente y desaparece de la mesa en cuestión de minutos. El pescado rojo va bien con cualquier aderezo. Esto es mayonesa, kéfir, yogur, aceite de oliva, jugo de limón, salsa de soja, mostaza, etc. Y si está a dieta, manténgase en forma, siga una dieta adecuada o sin carbohidratos, luego use solo clara de huevo en la ensalada y sazone con aceite de oliva y jugo de limón.
Puede servir la ensalada en un plato plano ancho o en un tazón hondo. También puedes ponerlo en una canasta, gofres o relleno de huevos. La comida se verá original y hermosa en cualquier forma.
- Contenido calórico por 100 g - 128 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos, más tiempo para hervir huevos.
Ingredientes:
- Crestas de salmón - 0.5 uds. (dependiendo del tamaño)
- Cebollas verdes - manojo
- Huevos - 2 piezas
- Pepinos - 2 piezas
- Tomates - 1 pieza
- Eneldo - manojo pequeño
- Yogur - para aderezar
- Queso - 100 g
- Sal - una pizca
Preparación paso a paso de ensalada con crestas de salmón, queso y huevos:
1. Lave el eneldo y séquelo con una toalla de papel. Picarlo finamente en una tabla con un cuchillo afilado.
2. Lavar, secar y picar las plumas de cebolla verde.
3. Lavar los pepinos, cortar los extremos por ambos lados y cortar en cubos de 7 mm de lado.
4. Lave los tomates, límpielos con una toalla y córtelos en trozos grandes. No las pique muy finamente, de lo contrario dejará salir el jugo y la ensalada quedará demasiado aguada.
5. Hervir los huevos. Sumérjalos en agua fría, hierva y cocine por no más de 8-10 minutos. Para limpiar bien las cáscaras, vierta una pizca de sal en el agua al hervir, y después de hervir, enfríe los huevos con agua fría. A continuación, retire la cáscara y córtela en cubos.
6. Cortar el queso en trozos medianos. Si se desmorona mucho, córtelo más grueso, puede cortar queso duro como pepinos.
7. Retire la carne de las crestas del salmón y córtelo en trozos.
8. Ponga todos los ingredientes en un bol y vierta el yogur, que puede tener cualquier contenido graso.
9. Revuelva la comida para distribuirla uniformemente. Pruebe y ajuste si es necesario agregando sal. Remoje la ensalada en el refrigerador durante 10 minutos para que se enfríe y sirva.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer ensalada de salmón.
