Comparto una receta culinaria para un plato delicioso y fácil de preparar: espárragos fritos. A partir de una receta paso a paso con una foto, aprenderá a cocinar un plato de verduras fragante y delicioso. Receta en video.
Los espárragos, o como también se les llama - judías verdes, es una excelente verdura que se usa ampliamente en la cocina en muchos países del mundo. Una planta joven se cocina rápido, pero siempre resulta deliciosa. Además, se vende fresco congelado, de lo que está disponible todo el año. De los muchos platos diferentes, los espárragos fritos se consideran los más simples. Se trata de una comida rápida y sabrosa que es muy fácil de preparar. En solo 20 minutos tendrás no solo comida sabrosa, sino también saludable para toda la familia. El postre terminado resultará apetitoso y agradablemente crujiente. Es adecuado tanto para la mesa como para el desayuno o la cena.
Los espárragos fritos son deliciosos por sí solos. Pero si lo desea, puede cocinarlo con huevos. Por supuesto, en este caso, el contenido calórico del plato aumentará ligeramente. Pero esta interpretación seguirá siendo deliciosa. Y para mejorar aún más la paleta de sabores, puede agregar tomates, eneldo, cilantro y otros productos. Las verduras le darán sabor y los tomates, jugosidad y con una ligera acidez. Todavía se obtienen frijoles deliciosos con tocino, jamón, carne hervida, champiñones, queso. No importa la variedad de espárragos. Pueden ser tanto judías verdes comunes como judías chinas amarillas, moradas y largas. Lo principal es hacer que la comida sea sabrosa, use vainas jóvenes con pulpa jugosa.
- Contenido calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Habas de espárragos - 400 g
- Pimienta negra molida - una pizca (opcional)
- Aceite vegetal - para freír
- Cebollas - 1 pieza
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Cocción paso a paso de espárragos fritos, receta con foto:
1. Coloque los espárragos en un colador y enjuáguelos con agua corriente.
2. Envíelo a una cacerola, llénelo con agua potable, sal y déjelo hervir. Reduzca la temperatura al mínimo, tape la olla y cocine las vainas durante 5 minutos.
3. Colocar los frijoles en un colador y dejar enfriar un poco para evitar que se quemen.
4. Cortar los extremos de las vainas y cortarlas en 2-3 pedazos, dependiendo del tamaño.
5. Mientras se cocinan los frijoles, pele las cebollas, lávelas y córtelas en mitades finas.
6. En una sartén en aceite vegetal, sofreír las cebollas hasta que estén blandas y transparentes.
7. Envíe los espárragos hervidos y picados a la sartén de cebolla.
8. Revuelva la comida y continúe friendo durante otros 5-7 minutos. Al final de la cocción, espolvoree las verduras con hierbas picadas. Si lo desea, puede condimentar su comida con pimienta negra u otras especias y hierbas. Sirva los espárragos fritos cocidos calientes con cualquier guarnición o solos.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar frijoles espárragos guisados.
