Las ensaladas de palitos de cangrejo son siempre un regalo del cielo para cualquier ama de casa, ya que todas las recetas con ellas son muy simples, y el conjunto de productos en el agregado siempre resulta delicioso.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las recetas de ensaladas de cangrejo en nuestro país aparecieron en la época soviética, y muchas amas de casa se enamoraron de ellas de inmediato. Pero, ¿por qué nos gusta tanto hacer ensaladas de cangrejo? Lo más probable es que esto se deba no solo al excelente sabor de este producto, sino también al hecho de que los palitos de cangrejo combinan bien con muchos otros productos. Aunque el género clásico de la ensalada sigue siendo una ensalada con palitos de cangrejo, huevos y maíz.
Sin embargo, si se desea, se puede complementar bien y deliciosamente variado, convirtiendo el plato habitual en uno más refinado. Para esto, el conjunto estándar se reemplaza con carne y tomates, a partir de los cuales el sabor del plato se vuelve inmediatamente más rico, más interesante y nutritivo. Tal ensalada será un invitado bienvenido en la mesa de todos los días, en banquetes y recepciones, fiestas corporativas y días festivos. Por lo tanto, al incluirlo en el menú habitual y solemne, no te equivocarás, sino que mimarás a los invitados y a los hogares con una nueva variación de la ensalada.
- Contenido calórico por 100 g - 130 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 20 minutos (más tiempo adicional para cocinar carne)
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 240 g
- Cualquier carne - 250 g
- Tomates - 2 piezas
- Queso fundido - 200 g
- Ajo - 2 dientes
- Mayonesa - 100 g
- Sal - 1 cucharadita para cocinar carne
Cocinar ensalada con carne y palitos de cangrejo
1. Lavar la carne y hervir hasta que esté tierna en agua con sal. La variedad de carnes puede ser absolutamente cualquiera, pero es recomendable utilizar la parte magra. Si hay capas de grasa en la carne, córtela después de cocinarla. No vierta el caldo sobrante, utilícelo para hacer sopa o guiso.
2. Cuando la carne esté cocida, enfriar bien y cortar en cubos de 1 cm aproximadamente, coger un plato grande y colocar encima los trozos de carne, espolvorear con mayonesa.
3. Retirar los palitos de cangrejo del envoltorio, cortarlos en aros, colocar encima de la carne y cubrir con mayonesa. Te aconsejo que compres palitos de cangrejo refrigerados, entonces el sabor de la ensalada será mejor. Pero si tiene palillos congelados, descongélelos correctamente, primero en el refrigerador hasta que estén blandos y luego a temperatura ambiente.
4. Lave los tomates, córtelos en rodajas medianas y colóquelos en la siguiente capa. Pelar el ajo y exprimirlo con una prensa sobre los tomates. Cubra todo con mayonesa.
5. Rallar el queso fundido en un rallador grueso y colocar sobre los tomates. No es necesario presionarlo, la ensalada debe verse aireada y libre. Espolvoree un poco de mayonesa sobre el queso si lo desea. La ensalada está lista y se puede servir.
En esta ensalada se usa un poco de mayonesa, por lo que recomiendo ponerla sobre la mesa en una salsera, para que cada comensal, si lo desea, pueda agregarla a su plato individualmente.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con palitos de cangrejo, pollo y crutones:
