Les llamo la atención sobre un plato delicioso y sencillo que se puede preparar tanto a diario para una cena familiar como para una mesa festiva: una ensalada con champiñones y queso.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La ensalada de champiñones es un plato para las amas de casa perezosas, porque los champiñones generalmente se pueden comer crudos. Para este plato utilicé champiñones en escabeche. Sin embargo, puedes usarlos hervidos o fritos, frescos o enlatados. La ventaja de este hongo es que con cualquier método de tratamiento térmico elegido, retienen un alto contenido de vitaminas y proteínas. Bueno, el queso, que va bien con los champiñones, satura el cuerpo de calcio. Y en general, los champiñones y el queso son esas provisiones que vendrán al rescate cuando estés cansado de comer carne y pescado, y no quieras comer verduras vacías.
Resulta que una ensalada de hongos de este tipo es bastante sabrosa, y todos pueden cocinarla, y en solo media hora. Él ayudará especialmente si vienen invitados inesperados y no hay nada que servir. Entonces, todo lo que necesita es cortar los ingredientes que están disponibles en casi todos los refrigeradores y servir la comida maravillosamente.
Quiero señalar que si quieres que la ensalada sea más alta en calorías, entonces es recomendable dar preferencia al queso feta como ingrediente de queso. Este producto contiene significativamente menos grasa que otros tipos de queso.
- Contenido calórico por 100 g - 175 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos, más tiempo para hervir y enfriar los huevos.
Ingredientes:
- Champiñones en escabeche - 250 g
- Queso duro - 200 g
- Huevos - 2 piezas
- Pepinos frescos - 2 piezas
- Mayonesa - para aderezar
- Sal - una pizca
Cocinar ensalada con champiñones y queso
1. Cortar los champiñones en trozos de aproximadamente 1 cm de tamaño, los champiñones en escabeche se pueden comprar ya preparados en un tarro en el supermercado, o los puede cocinar usted mismo. Puede encontrar la receta de cómo se preparan en nuestro sitio web.
2. Hervir los huevos duros durante unos 8-10 minutos después de hervir. Luego transfiéralos a agua fría para que se enfríen. Luego, pele y corte en cubos con bordes de no más de 8 mm para que la ensalada se vea hermosa.
3. Cortar el queso del mismo tamaño que los huevos. Tenga en cuenta que todos los ingredientes deben cortarse del mismo tamaño.
4. Lave los pepinos y séquelos con una servilleta seca. Corta los extremos y córtalos en rodajas como se muestra en la foto.
5. Coloque todos los ingredientes en un bol y sazone con sal y mayonesa al gusto. Es recomendable cocinar la mayonesa usted mismo, para que la ensalada sea más sana y sabrosa. Consulte la receta para su preparación en las páginas de nuestro sitio web.
6. Revuelva los ingredientes y enfríe un poco en el refrigerador.
7. Sirva la ensalada después de enfriar. Se puede servir en un bol o en porciones en vasos transparentes o tartaletas.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una ensalada sencilla y deliciosa con jamón, queso y champiñones.
