La sopa con espadín en salsa de tomate es una sopa sencilla y ligera que sale muy satisfactoria y muy barata.
Contenido de la receta:
- Principios generales de cocción
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Principios generales de cocinar sopa de espadín en salsa de tomate
El pescado enlatado más común siempre acudirá al rescate cuando no haya tanto tiempo para preparar un primer plato abundante y sabroso. El costo del espadín en tomate es bastante económico y se vende en todos los supermercados y tiendas de comestibles.
La sopa de espadín se cocina en agua, pero a veces en caldo de verduras. Un conjunto ordinario de verduras generalmente incluye: papas, zanahorias y cebollas. Sin embargo, también puede agregar repollo, tomates, remolachas, espaguetis o gachas. Dado que el espadín en salsa de tomate se combina con muchos productos, siempre puede experimentar con él y encontrar nuevas recetas para hacer sus propias sopas.
Para que la sopa no quede blanda, se le pone todo tipo de especias, hierbas y condimentos. Además de sal y pimienta negra, puedes ponerle guisantes, albahaca, ajo seco, etc. Puede agregar cualquier hierba fresca para decorar y refrescar la sopa.
El principio principal de la cocción de sopa es agregar los ingredientes a la olla por etapas. Primero, se colocan las papas y, después, se envía la fritura, si se hace. Posteriormente se colocan el resto de productos, según el tiempo de su cocción, y en el último turno se agrega la propia comida enlatada, ya que el espadín ya está listo para su uso, y no requiere un tratamiento térmico prolongado. Puede servir la sopa con ajo, crema agria o pan de centeno.
- Contenido calórico por 100 g - 47 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Espadín en conserva en salsa de tomate - 1 lata (240 g)
- Patatas - 2 piezas
- Espaguetis - 50 g
- Cebollas - 1 pieza
- Hoja de laurel - 2-3 piezas
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 4-5 piezas
- Raíz de apio seca - 0.5 cucharaditas
- Clavel - 1 yema
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
Cocinar sopa de espadín en salsa de tomate
1. En primer lugar, prepare la comida. Para ello, pele las patatas, enjuague con agua corriente y córtelas en cubos medianos. Pelar y lavar las cebollas. Rompe los espaguetis en 4 piezas iguales.
2. Ahora coloque las papas picadas, la cebolla, la hoja de laurel, la raíz de apio seca, la pimienta de Jamaica y el clavo en una cacerola. Vierta agua y cocine la sopa después de hervir a fuego lento hasta que las papas estén medio cocidas. Al final de la cocción, retire la cebolla de la sartén y deséchela, ya que ya hará su trabajo, regalará el aroma y gusto. Sin embargo, si le gusta freír cebolla en su sopa, cocínela y hierva las papas con cebollas salteadas.
3. Cuando las papas estén medio cocidas, envíe los espaguetis a la olla para que hiervan a fuego lento.
4. Mientras se cocina la comida, abra la lata de espadín en salsa de tomate.
5. Pruebe papas y espaguetis. Si están casi listos, envíe el espadín a la sartén. Deje que la sopa hierva a fuego lento con todos los ingredientes durante unos 2-3 minutos. Después de eso, el plato se puede servir de inmediato.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer sopa de espadín en salsa de tomate.
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