Una receta paso a paso para la sopa de lentejas con pollo ahumado: una lista de ingredientes y la tecnología para preparar el primer plato. Recetas en video.
La sopa de lentejas y pollo ahumado es un primer plato delicioso y muy nutritivo. Resulta rico, pero al mismo tiempo bastante ligero, por lo que incluso se puede utilizar en un menú dietético.
Este plato es una excelente alternativa a la sopa de guisantes ahumados. Y hay muchas razones para ello. En primer lugar, las lentejas se cocinan mucho más rápido que los guisantes. En segundo lugar, estos granos planos se caracterizan por sus grandes beneficios, ya que contienen diversos oligoelementos y vitaminas, así como ácidos grasos omega. La mayoría de ellos se conservan durante la cocción. En tercer lugar, los guisantes a menudo causan hinchazón y son duros para el sistema digestivo, mientras que las lentejas no.
Usamos pollo ahumado como carnes ahumadas. La pechuga es la mejor, porque se puede separar fácilmente del hueso y cortar en cubos iguales. Ayuda a mejorar significativamente el sabor de la sopa, haciendo que su aroma sea brillante y apetitoso. El caldo preparado será al gusto en la estación fría y apoyará la salud durante un resfriado.
La siguiente es una receta detallada de sopa de lentejas con pollo ahumado con una foto de todo el proceso de cocción. Te sugerimos preparar este sencillo platillo para tu próxima cena.
Vea también cómo hacer sopa de lentejas y hongos.
- Contenido calórico por 100 g - 108 kcal.
- Porciones - 5
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 3 piezas
- Agua - 2 l
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebollas - 1 ud.
- Lentejas rojas - 200 g
- Pollo ahumado - 400 g
- Verdes - 1 manojo
- Especias al gusto
Preparación paso a paso de sopa de lentejas con pollo ahumado
1. Antes de hacer una receta de sopa de lentejas con pollo ahumado, es necesario preparar la comida. Lavar los tubérculos de patata, pelarlos y cortarlos en cubos. Separe la carne de pollo de los huesos, cartílagos, retire el exceso de grasa y piel, luego corte también en cubos. Coloque ambos ingredientes en una cacerola y llénelos con agua. También es necesario familiarizarse con las recomendaciones del fabricante de lentejas para su preparación. A veces se requiere remojo previo.
2. Sofreír las cebollas peladas y picadas con las zanahorias en una sartén con un poco de aceite para ablandar las verduras.
3. Ponga la cacerola al fuego y déjela hervir. En este punto, agregue las zanahorias y las cebollas. Añadir sal y pimienta al gusto.
4. Hervir las patatas durante unos 10 minutos más y añadir las lentejas. Otros 10 minutos en el fuego y apáguelo. La sopa debe infundirse ligeramente debajo de la tapa para que el sabor se vuelva rico. Luego agregue las verduras picadas.
5. Llene tazones hondos para servir. Puedes agregar un trozo de mantequilla.
6. ¡La sopa de lentejas con pollo ahumado increíblemente fragante, abundante y muy saludable está lista! Junto con él, servimos picatostes, lavash o cualquier otro pan fresco.
Vea también recetas en video:
1. Sopa de lentejas con carnes ahumadas
2. Deliciosa sopa de lentejas
