¿Cómo cocinar un delicioso arroz frito con camarones y pimientos morrones? Lea una receta detallada paso a paso con una foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso de arroz frito con gambas y pimientos
- Receta en video
El arroz frito con gambas y pimientos es un plato sabroso, sano y fácil de preparar. Cualquiera que lo pruebe una vez probablemente querrá cocinar en casa cada vez con más frecuencia. Porque el plato está plagado de una excelente combinación de versátiles matices de sabor y aroma, que se entrelazan entre sí.
Los ingredientes principales del plato son arroz, camarones y pimientos morrones indicados en el nombre de la receta. Los productos adicionales incluyen ajo, hierbas, especias y caldo de verduras. Los ingredientes combinan bien entre sí, por lo que el sabor del arroz frito es armonioso y equilibrado. Puede tomar cualquier variedad de arroz, lo principal es que no es muy pegajoso, o habrá que lavarlo bien para eliminar todo el gluten. El tamaño del camarón también puede ser de cualquier tamaño, dependiendo de la capacidad financiera. Use pimientos morrones de diferentes colores. Además, si se desea, la comida se puede complementar con cualquier otro ingrediente: zanahorias, pimientos morrones, cebollas, ajo, calabacín, guisantes, maíz amarillo, salsa de soja, huevos, ketchup …
- Contenido calórico por 100 g - 295 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos.
Ingredientes:
- Arroz - 100 g
- Pimiento dulce - 1 pieza
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
- Caldo de verduras - 250 ml
- Hojas de cilantro secas - 1 cucharadita
- Camarones hervidos congelados - 200-250 g
- Ajo - 1 diente
Cocción paso a paso de arroz frito con gambas y pimientos, receta con foto:
1. Cortar la cola del pimiento, limpiar las semillas y quitar los tabiques. Lavar la fruta, secar con papel toalla y cortar en cubos pequeños. Pelar el ajo y picarlo finamente. Vierta el aceite vegetal en una sartén, caliente y agregue el ajo. Fríelo durante 2 minutos y deséchalo de la sartén. Es necesario para aromatizar el aceite. Después de eso, envíe los pimientos picados a la sartén y fría a fuego medio hasta que estén ligeramente translúcidos.
2. Lave el arroz con agua corriente, agregue al pimentero y revuelva.
3. Freír la comida, revolviendo ocasionalmente durante unos 5-7 minutos. Luego, gradualmente, en pequeñas porciones, vierta el caldo en la sartén. Cuece el arroz hasta que se absorba todo el caldo y vuelve a agregar.
4. Haga esto con la mitad del caldo. No olvides salpimentar el arroz.
5. Descongele los camarones y enjuáguelos. Colócalos en la sartén en el arroz.
6. Vierta el caldo restante sobre la comida y sazone con especias y hierbas. No revuelva. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que el arroz esté bien cocido. Luego apaga el fuego y deja el arroz frito con gambas y pimientos en infusión durante 10-15 minutos. Luego revuelva y sirva la comida en la mesa.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar arroz chino frito con gambas y pimientos morrones.
