El pollo va bien con muchos tipos de verduras, queda delicioso con casi todas las verduras. Los trozos de pollo al horno con berenjenas y pimientos son deliciosos y satisfactorios. Cómo cocinarlo se describe en detalle a continuación de acuerdo con una receta paso a paso con una foto.
Como se mencionó anteriormente, el pollo es una carne versátil que combina bien con muchos alimentos. Hoy quiero mostrarte lo fácil que es preparar una de las opciones para un delicioso plato a base de pollo: pollo al horno con berenjenas y pimientos a base de cocina italiana. La combinación de ingredientes es buena, el plato puede ser autosuficiente o servirse con guarnición. Las berenjenas al horno y los pimientos con pollo son un plato de temporada. Es especialmente barato cocinar en pleno otoño cuando estas verduras son muy baratas. Aunque en cualquier otra época del año se puede cocinar.
¡El plato resultante es tan sabroso, satisfactorio, aromático y hermoso que no dejará indiferente a nadie! Además, los alimentos horneados en el horno son mucho más saludables que los fritos. Y, lo que es más importante, cocinar requiere un mínimo de mano de obra y no necesita atención y presencia constante en la cocina. Después de todo, es mucho más fácil: cortar las aves de corral con verduras, colocarlas en una bandeja para hornear y hornear. Puedes ampliar el conjunto de verduras y añadir lo que quieras: coliflor, brócoli, judías verdes, etc. Y en lugar de aves, es adecuada la carne dietética de ternera, cordero o ternera.
Vea también cómo cocinar pollo al horno con papas en salsa de soja.
- Contenido calórico por 100 g - 195 kcal.
- Porciones - 2-3
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Pollo - 0.5 canal
- Berenjena - 2 piezas
- Pimiento rojo búlgaro dulce - 1 ud.
- Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
Paso a paso cocinando pollo en trozos al horno con berenjenas y pimientos morrones, receta con foto:
1. Lave el pollo y frótelo con una esponja de hierro para eliminar todo el bronceado. Limpiar la grasa interior, picar la canal en trozos medianos y colocar en una bandeja de horno.
2. Lavar las berenjenas, cortarlas en trozos grandes y enviarlas al pollo en el molde. Utilice mazorcas jóvenes como no contienen amargura. Las frutas viejas son ligeramente amargas, por lo que primero deberá eliminar el amargor. Para ello, espolvorear las berenjenas en rodajas con sal y dejar actuar media hora. Luego enjuague con agua corriente y seque con una toalla de papel. Encontrará una receta detallada con una ilustración paso a paso de cómo eliminar el amargor de las berenjenas de forma seca y húmeda en las páginas del sitio. Para hacer esto, use la cadena de búsqueda.
3. Pelar el pimiento morrón de las semillas con tabiques y cortar el tallo. Corta la fruta en gajos y colócalos en una fuente para horno. Sazone los alimentos con sal y pimienta negra. Agregue las especias y hierbas que desee. Por ejemplo, rocíe con salsa de soja o jugo de limón.
4. Envuelva el formulario con comida con papel de aluminio y colóquelo en un horno calentado a 180 grados durante 45 minutos. Si desea que la comida tenga una corteza dorada, retire el papel de aluminio 15 minutos antes de cocinar.
Sirva el pollo cocido al horno con berenjenas y pimientos morrones en trozos, espolvoree con hierbas frescas picadas si lo desea.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pollo con verduras en el horno.
