El pollo en salsa de crema agria se puede preparar de forma rápida y sencilla. Esta descripción general explicará en detalle cómo hacer esto. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Muchas amas de casa prefieren la carne de pollo debido a su ligereza, sabor increíble y versatilidad de cocción. Una de las grandes opciones para cocinar esta ave es el pollo guisado con cebolla en crema agria. Todo se detalla sobre este plato en este artículo.
El estofado de pollo en crema agria es una manera fácil de hacer deliciosas las aves. La comida tiene muchas ventajas. Primero, siempre sabrá que se trata de carne natural, no de productos semiacabados químicos. En segundo lugar, la carne definitivamente resultará tierna, sabrosa, jugosa y se derretirá en la boca. En tercer lugar, la comida se prepara muy rápidamente. Y, cuatro veces, como resultado del guiso, se forma una salsa de crema agria con cebollas y especias, que sirve como una gran adición a cualquier guarnición. Es la crema agria, combinada con pollo, que hace que la carne sea muy tierna, suave y sabrosa. Puedes reemplazarlo con crema o salsa bechamel.
La crema agria y la carne de pollo es generalmente una combinación popular, que a menudo es la preferida por los amantes de la comida deliciosa. Parecería que son productos simples, pero el resultado es magnífico, digno, ¡e incluso puedes servir comida en la mesa festiva! Vale la pena señalar que el pollo es una carne dietética, especialmente si primero le quita la piel, que contiene la mayor cantidad de calorías y colesterol.
- Contenido calórico por 100 g - 118 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Pollo - 0.5 canales
- Crema agria - 250 ml
- Aceite vegetal - para freír
- Cualquier especia aromática al gusto.
- Pimienta negra molida - una pizca
- Cebollas - 2 piezas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
Paso a paso cocinando pollo guisado con cebolla en crema agria, receta con foto:
1. Lave el pollo y séquelo con una toalla de papel. Retire la grasa interna y use un hacha de cocina para cortarla en pedazos. Retire la piel de las piezas, si lo desea. Pero si no le temen a las calorías adicionales, puede dejarlas.
2. Pelar las cebollas, enjuagarlas y picarlas en mitades finas.
3. Ponga la sartén al fuego, vierta el aceite vegetal y caliéntelo bien. Encienda el fuego alto y agregue los trozos de pollo.
4. Freír la carne por todos lados hasta que se dore. No puede ponerlo a punto, tk. el pollo todavía estará guisado. Es importante que el ave adquiera una superficie dorada.
5. En otra sartén, calentar también el aceite vegetal y añadir las cebollas a sofreír.
6. Saltee a fuego medio hasta que esté transparente. Si es necesario, agregue aceite para que no se queme.
7. En una sartén con pollo frito, envíe las cebollas fritas y vierta la crema agria.
8. Sazone los alimentos con sal, pimienta molida y cualquier especia. Revuelva y hierva. Atornille la temperatura al mínimo, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el plato durante aproximadamente una hora. No abra la tapa durante la cocción para que no se escape el vapor.
9. Coloque el pollo cocido en un plato para servir y cubra con salsa de crema agria. Durante la cocción, la cebolla se rompe en trozos pequeños, se mezcla con crema agria y el resultado es una salsa de crema agria de cebolla increíble.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar estofado de pollo en salsa de crema agria.
