¿Quieres cenar al estilo chino? Prepara un delicioso arroz frito con champiñones. El plato es fácil de preparar, a la vez que satisfactorio y con pronunciadas notas orientales.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El arroz es uno de los principales cereales. Es la base de la nutrición de muchos países, continentes y familias. De los muchos platos diferentes con su participación, hoy propongo cocinar arroz frito con champiñones. Estos platos son especialmente populares en China y el sur de Asia. Hay cientos, si no miles, de este plato. Los más populares son el cerdo, el pollo, los mariscos y los vegetarianos (con ajetes, guisantes, cebolletas, espinacas, etc.). También puedes experimentar con salsas. Use pescado en lugar de soja. Entonces el arroz no será picante, sino sabroso y nutritivo.
Cocinar un plato así es rápido y fácil. Se acostumbra servirlo inmediatamente después de cocinarlo. Para el futuro, no lo cocinan para calentar, de lo contrario se perderá todo el encanto de la comida. Sin embargo, la mitad del trabajo se puede hacer de antemano, como hervir arroz. Tenga en cuenta que el arroz debe cocinarse sin sal. Esta receta también es una excelente opción para deshacerse de las sobras de arroz de ayer. En la variante siguiente, el plato se puede servir simultáneamente como guarnición y como plato principal. Se cocina rápidamente y puede ser una cena de lunes a viernes. Los adultos apreciarán la ligereza y el sabor exquisito, mientras que los niños adorarán el color inusual. También cabe destacar que este plato es magro y pertenece a platos vegetarianos. Por tanto, se puede cocinar durante el ayuno.
- Contenido calórico por 100 g - 108 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Hongos (cualquiera) - 300 g
- Aceite vegetal - para freír
- Pimienta negra molida - una pizca
- Especias y especias (cualquiera) - al gusto
- Arroz - 150 g
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Cómo preparar arroz frito con champiñones paso a paso:
1. Lave el arroz con agua corriente. Si elimina el gluten tanto como sea posible, se desmoronará. Para hacer esto, cambie el agua unas 6-7 veces, hasta que se aclare. Luego transfiéralo a una cacerola, llénelo con agua potable en una proporción de 1: 2 y hierva hasta que esté tierno. El agua debe absorberse por completo. Luego enfríe el arroz sin revolver para no dañar la estructura del arroz.
2. Lavar las setas y cortarlas en tiritas. Para el plato, puedes usar champiñones u hongos ostra. La forma más sencilla de trabajar con ellos. También son adecuadas las frutas congeladas o enlatadas. Pre-descongele los individuos congelados a temperatura ambiente, enjuague bien los enlatados.
3. Caliente el aceite en una sartén y agregue los champiñones.
4. Fríelos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Llevar a marrón dorado.
5. En otra sartén, sofreír el arroz hervido frío durante unos 3 minutos. Revuelva hasta que se desmorone y todos los granos se suelten.
6. Combine el arroz con los champiñones en una sartén.
7. Revuelva, sal y pimienta al gusto. Cubra con salsa de soja o pescado, vino o vinagre de sidra de manzana si lo desea. Agregue las hierbas y especias. Remover, freír durante 2-3 minutos y servir.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar arroz frito con champiñones.
