Receta paso a paso de arroz frito con huevo y verduras: una lista de productos y los pasos para preparar un delicioso segundo plato. Recetas en video.
El arroz frito con huevo y verduras es un segundo plato muy interesante y satisfactorio. Se puede usar como guarnición de carne o pescado, o se puede comer por separado, porque su sabor es bastante autosuficiente y el valor nutricional es bastante alto.
Puede tomar cualquier tipo de arroz: blanco, basmati, integral o jazmín. La esencia del plato no cambiará, pero puedes jugar con el sabor, el aroma y los colores.
De acuerdo con esta receta paso a paso, el arroz frito con huevos y verduras se puede cocinar incluso con las sobras de los cereales cocidos el día anterior. Después de haber estado en el refrigerador durante varias horas, no se convertirá en una papilla informe en una sartén. Por el contrario, el resultado es una masa muy desmenuzable.
El componente vegetal es la cebolla, los pimientos morrones y los guisantes. Pero esta lista se puede complementar con zanahorias, maíz, champiñones, coliflor o tomar una mezcla de verduras ya preparada, por ejemplo, mexicana.
Puede agregar jengibre, ajo, salsa de soja, pimentón dulce, chiles picantes, rodajas de lima y semillas de sésamo para agregar un sabor sabroso al plato y hacerlo en un estilo asiático.
Entonces, presentamos a su atención una receta completa de arroz frito con huevo y verduras con una foto de cada etapa de preparación.
- Contenido calórico por 100 g - 124 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 35 minutos.
Ingredientes:
- Arroz - 1 cucharada.
- Agua - 2 cucharadas.
- Guisantes verdes - 100 g
- Pimiento dulce - 1/2 pz.
- Cebollas - 1 pieza
- Aceite vegetal - 30 ml
- Huevo - 2-3 piezas
Cocción paso a paso de arroz frito con huevo y verduras
1. Separe los granos de arroz, enjuague y hierva hasta que estén tiernos. La forma más fácil de obtener arroz desmenuzado es usar una olla de cocción lenta. Dicho equipo de cocina tiene un modo especial para esto. De lo contrario, puede prepararlo en abundante agua con agitación frecuente y luego colar.
2. Caliente el aceite vegetal en una sartén con fondo grueso y paredes altas. Repartimos el arroz hervido y lo freímos, revolviendo con frecuencia, para que los granos adquieran un tono dorado claro.
3. Luego cambiamos la papilla por la mitad de la sartén, y agregamos la cebolla picada al espacio libre. Pásalo y deslízalo hasta la grupa.
4. A continuación, sofreír los pimientos morrones y los guisantes verdes por la parte libre durante 7 minutos. Vuelve a colocarlos en el arroz.
5. Batir los huevos en un plato hondo y verter en la parte libre de la sartén.
6. Cuando la masa de huevo esté completamente agarrotada, picarla con una espátula en trozos pequeños. Freír durante un par de minutos más.
7. Al final del proceso, mezclar todos los productos en una sartén, calentar a la misma temperatura y poner en un plato común o en porciones.
8. ¡El apetitoso y delicioso arroz frito con huevo y verduras está listo! Lo decoramos con hierbas picadas. Se puede espolvorear con semillas de sésamo tostadas encima. Sirve con tu salsa favorita.
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