Si te sobra un poco de arroz hervido, puedes usar las sobras para preparar un nuevo platillo delicioso al estilo chino. Propongo una receta paso a paso con una foto de arroz frito con champiñones en salsa de soja. Receta en video.
El arroz frito para una persona eslava es una guarnición muy poco común. Sin embargo, es muy sabroso, rápido y nutritivo. Además, rápido, si usas los restos del arroz de ayer para el plato. Son estas ventajas las que hacen que la comida sea popular en nuestro país y en todo el mundo. Este tipo de arroz está en el menú de todos los restaurantes chinos. Además, no es difícil cocinarlo tú mismo en casa. Se puede cocinar solo con salsa de soja, pero también se complementa con todo tipo de aditivos: guisantes, maíz enlatado, cebollas salteadas, carnes, pimientos morrones, etc. Hoy aprenderemos a cocinar un delicioso arroz frito con setas. en salsa de soja.
El arroz frito es una excelente opción para una cena, desayuno o almuerzo rápidos. La comida es hermosa, inusual y requiere la mínima cantidad de productos disponibles. Además, no necesita una guarnición adicional, el plato es independiente, porque contiene arroz y champiñones. Es especialmente importante no olvidar agregar salsa de soja a tu comida, es él quien le da al plato un toque chino. También es importante usar cereales hervidos bien enfriados, es deseable que permanezca en el refrigerador por un tiempo. Puede tomar cualquier champiñón, fresco, enlatado, congelado, seco. Para simplificar las cosas, compre champiñones, están disponibles en cualquier época del año. Usa arroz a tu gusto, pero te aconsejo que lo tomes friable.
- Contenido calórico por 100 g - 333 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 30 minutos, excluyendo el tiempo de enfriamiento del arroz.
Ingredientes:
- Arroz - 100 g
- Pimienta negra molida - al gusto
- Salsa de soja - 50 ml
- Champiñones congelados o enlatados - 300 g
- Especias y hierbas al gusto.
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de arroz frito con champiñones en salsa de soja, receta con foto:
1. Enjuague el arroz con agua corriente y colóquelo en una olla. Sazone con sal, cubra con agua en una proporción de 1: 2 y hierva por 15 minutos hasta que esté tierna. El arroz debe absorber toda la humedad, hincharse y aumentar de volumen 2 veces.
2. Déjelo enfriar a temperatura ambiente, o mejor guárdelo en el frigorífico para mantenerlo frío. Luego calienta el aceite en una sartén y agrega el arroz.
3. Freír el arroz en aceite vegetal, revolviendo de vez en cuando. El arroz debe tomar un color rojizo y separarse entre sí.
4. En otra sartén, caliente el aceite vegetal y agregue los champiñones, cortados en trozos.
5. Fríelos hasta que estén dorados.
6. Combine el arroz frito con los champiñones en una sartén.
7. Condimente los alimentos con salsa de soja, revuelva y fríalos juntos durante 5 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente. Sirva arroz frito cocido con champiñones en salsa de soja después de cocinar.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar arroz chino frito con huevo. Receta del chef Ilya Lazerson.
