En esta sección del sitio, las mejores recetas de chuletas de calabaza con fotos paso a paso. Aprenderás a hacerlas correctamente en casa, para que las chuletas queden sabrosas, saludables y deleiten a todo el que quiera una nutrición adecuada.
Contenido de la receta:
- Cómo cocinar chuletas de calabaza - secretos de cocina
- Chuletas de calabacín: receta al horno
- Chuletas de calabacín: receta con queso
- Chuletas de calabacín: una receta con carne picada y avena
- Chuletas de calabacín: receta con pollo
- Recetas en video
La temporada de calabacín continúa y seguimos cocinando deliciosos platos con esta tierna verdura. La publicación de hoy se enfoca en chuletas deliciosas, nutritivas y satisfactorias. La forma más sencilla de prepararlos: rallar los calabacines, mezclar con harina y huevo para formar una masa viscosa. Ponlo en una sartén, formando chuletas y sofríe por ambos lados hasta que se dore. En este artículo, hablaremos de diferentes opciones para cocinar chuletas de calabacín con carne picada, queso, pollo, avena, en el horno, en la estufa, etc. Estas chuletas son muy sabrosas, con una corteza crujiente en la parte superior y un núcleo suave y jugoso en el interior.
Cómo cocinar chuletas de calabaza - secretos de cocina
Hay una serie de sutilezas básicas gracias a las cuales puede cocinar con éxito las chuletas de calabacín.
- Las chuletas se pueden hacer planas en forma de panqueques, luego la masa debe comenzar con una consistencia líquida. Estos productos se tuestan bien.
- Para chuletas más gruesas, debe hacer que la masa sea más densa para que se caiga lentamente de la cuchara. Y después de freír, las chuletas deben mantenerse debajo de la tapa o colocarse en el horno para que estén listas.
- No se recomienda agregar mucha harina y sémola, de lo contrario el plato resultará ser similar en consistencia a un producto hecho con masa.
- La carne picada se sujeta con huevos. Pero con la adición de carne picada a la masa, no se pueden poner. Será necesario amasar bien la masa, y al formar las chuletas, batirlas contra la palma de la mano. Entonces se sujetarán con fuerza y no se desmoronarán.
- Los calabacines prácticamente no tienen su propio sabor pronunciado, por esta razón se pueden combinar con una amplia variedad de productos.
- Muele el calabacín crudo con un rallador, picadora de carne o licuadora. También se pica con un cuchillo en cubos pequeños, luego saldrán las chuletas picadas.
- Si se utilizan pequeños frutos lácteos, basta con lavarlos y secarlos. Los individuos viejos y maduros deben pelarse y quitarse las semillas.
- La masa de calabacín debe dejarse en un colador para colar el líquido, porque el calabacín es una verdura muy jugosa.
- Para darle sabor, agregue pimienta negra, cilantro, eneldo, perejil, albahaca, etc.a la masa.
- Las chuletas de calabacín se fríen en aceite en una sartén, se hornean en una bandeja para hornear en el horno, se cuecen al vapor en una caldera doble, en un horno de microondas o multicocina.
Chuletas de calabacín: receta al horno
Las chuletas de calabacín al horno son un plato dietético que requiere menos tiempo y energía para cocinar. no es necesario estar en la estufa y monitorear el proceso de freír los productos.
- Contenido calórico por 100 g - 152 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 2 piezas
- Harina - 4 cucharadas
- Huevos - 2 piezas
- Ajo - 1 diente
- Queso - 70 g
- Sal - una pizca
- Verdes (cualquiera) - manojo
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite - para hornear
Cocción paso a paso:
- Lave y seque el calabacín del exceso de humedad. Pelar y sembrar según sea necesario. Rallarlos en un rallador grueso, salar y mezclar.
- Coloca la masa en un bol durante 10 minutos para separar el líquido, que luego escurre con cuidado.
- Luego vierta harina en la mezcla de calabacín, que tamice a través de un colador fino.
- A continuación, pasa el diente de ajo pelado por una prensa.
- Agrega las hierbas picadas.
- Rallar el queso y añadirlo a todos los productos.
- Vierta el huevo, la sal y la pimienta.
- Mezclar bien todos los ingredientes.
- Engrase una bandeja para hornear con una fina capa de mantequilla y extienda la masa con una cucharada, formando empanadas.
- Caliente el horno a 180 grados y envíe las chuletas a hornear durante 15 minutos.
- Luego dales la vuelta y continúa horneando por otros 15 minutos.
- Sirva las chuletas preparadas calientes con crema agria. Aunque enfriados, son muy sabrosos.
Chuletas de calabacín: receta con queso
Esta receta de chuletas de calabacín con queso le permite no usar huevos. Dado que las virutas de queso se derriten durante la fritura de los productos y unen los productos.
Ingredientes:
- Calabacín - 1 pieza
- Queso duro - 150 g
- Sémola - 2 cucharadas
- Eneldo - manojo
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
Cocción paso a paso:
- Lavar el calabacín, secarlo y rallarlo con un rallador fino.
- Salar la calabaza y agregar la sémola. Revuelva y deje durante 15-20 minutos para que se hinche y se expanda.
- Durante este tiempo, la sémola absorberá el líquido de calabaza excretado. Si queda exceso de jugo, viértalo con cuidado.
- Para entonces, rallar el queso y picar finamente el eneldo. Agrega los ingredientes a la masa, sazona con sal y pimienta. Revolver.
- Ponga la sartén al fuego, salpique los aceites y caliente bien.
- Ponlo en el fondo con una cucharada y enciende la temperatura media.
- Freír las hamburguesas de calabaza hasta que estén doradas y darles la vuelta, donde también se fríen hasta que estén doradas.
- Sirva la comida terminada con crema agria o salsa de ajo.
Chuletas de calabacín: una receta con carne picada y avena
El calabacín y la avena son beneficios dobles, mientras que la carne picada es una saciedad adicional. Las chuletas combinadas con avena y carne son un desayuno, almuerzo o cena saludable para toda la familia. Resultan jugosos, tiernos y se saturan bien durante mucho tiempo.
Ingredientes:
- Calabacín - 1 pieza
- Cualquier carne picada - 350 g
- Huevos - 2 piezas
- Sémola - 2 cucharadas
- Pan rallado - 100 g
- Sal - una pizca
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocción paso a paso:
- Ralle los calabacines lavados y secos en un rallador grueso. Vierta un poco de jugo a través de un colador fino.
- Agrega la sémola a la masa de calabacín, mezcla y deja por media hora para que la sémola absorba el líquido.
- Luego agregue la carne picada y los huevos.
- Sazone con sal y pimienta y vuelva a mezclar bien.
- Mójate las manos y dale forma de empanadas esponjosas. Luego sumérgelos en pan rallado.
- Calentar una sartén con mantequilla y colocar las empanadas. Fríelos hasta que estén dorados, dales la vuelta y cocina por 10 minutos más.
- Retire las chuletas terminadas de la sartén y colóquelas sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de humedad.
Chuletas de calabacín: receta con pollo
Las chuletas de pollo y calabaza son un plato doblemente saludable. La receta también presenta carne picada original, donde todos los componentes no solo se cortan, sino que se cortan parcialmente finamente.
Ingredientes:
- Calabacín - 300 g
- Filete de pollo - 300 g
- Copos de avena - 70 g
- Harina de trigo - 70 g
- Polvo de hornear - 1 cucharadita
- Queso duro - 70 g
- Huevos - 2 piezas
- Ajo - 2 gajos
- Sal - 1 cucharadita
- Pimienta molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
Cocción paso a paso:
- Cortar el filete de pollo en cubos pequeños con lados de 5-7 mm.
- Lavar los calabacines, secar y rallar en un rallador mediano. Luego exprime bien el líquido.
- Ralla el queso en un rallador mediano.
- Pelar y picar los ajos.
- Combine el pollo, la calabaza, el queso, el ajo y vierta el huevo.
- Agrega la harina, la avena, el polvo de hornear, la sal, la pimienta y amasa bien.
- Forme pequeñas empanadas con las manos mojadas y colóquelas en una sartén precalentada con aceite vegetal.
- Fríelos por ambos lados hasta que estén dorados y coloca las chuletas terminadas en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
Recetas en video:
