Receta paso a paso con una foto de cerdo adobado con patatas y ciruelas al horno. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Para las azafatas novatos, esta receta se convertirá en un salvavidas. Ya que se prepara de forma bastante sencilla, lo que la hace versátil y querida por muchas amas de casa. Todos los productos deben doblarse en una fuente refractaria y hornearse en el horno hasta que estén tiernos. En resumen, este plato es algo así como cocinar un asado. Además, cabe destacar los beneficios de combinar carne con ciruelas pasas. Los nutricionistas y los médicos recomiendan consumir este plato con la mayor frecuencia posible. Después de todo, las ciruelas pasas son un excelente candidato: al ser ligeras y valiosas en términos de su efecto en el cuerpo, minimizan los efectos negativos de la carne grasa. Las ciruelas secas neutralizan el colesterol y aligeran la carne de cerdo.
De todos modos, la carne de cerdo al horno con patatas y ciruelas pasas siempre es sabrosa y satisfactoria. Por lo tanto, este convite se puede servir de forma segura en la mesa festiva y para las fiestas familiares. Para hornear, es mejor tomar una pierna, un cuello o un omóplato de cerdo. No es necesario cortar la grasa, por lo que el plato resultará más jugoso. Puedes tomar cualquier adobo para el plato que más te guste. Aunque no puede usarlo, hornee los productos en su propio jugo. Se saturarán y enriquecerán mutuamente con sus aromas. Si te encanta la carne, esta receta es una combinación interesante de productos, una forma fácil de cocinar, ingredientes asequibles y un sabor increíble.
- Contenido calórico por 100 g - 224 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos.
Ingredientes:
- Carne de cerdo - 1 kg
- Zanahorias - 1-2 piezas
- Cualquier especia y especias al gusto.
- Salsa de soja - 2 cucharadas
- Ajo - 1 cabeza
- Ciruelas pasas - 100 g
- Sal - 1,5 cucharaditas o al gusto
- Patatas - 3-4 piezas
- Perejil seco - 1 cucharadita
- Pimienta negra molida - una pizca
Paso a paso cocinando cerdo adobado con patatas y ciruelas en el horno, receta con foto:
1. Lave la carne y séquela con una toalla de papel. Córtelo en trozos medianos, de unos 3 a 4 cm cada uno, coloque en un bol, agregue mimos y especias al gusto. Vierta la salsa de soja.
2. Revuelva la carne para que todas las especias estén bien distribuidas entre sí. Puedes dejarlo marinar un rato.
3. Pelar las patatas con zanahorias, lavar y cortar: patatas en rodajas del aldeano y zanahorias - en barras. Lava las ciruelas pasas. Si tiene huesos, quítelos primero. Si las bayas están muy secas, sumérjalas en agua tibia durante 10 minutos. También pela los dientes de ajo.
4. Coloque las verduras, las ciruelas pasas y el ajo en una fuente refractaria en la que cocinará la golosina.
5. Coloque trozos de carne encima de la comida. Coloque los alimentos en este orden. Durante el horneado, la carne de cerdo liberará jugo y grasa, que saturarán las verduras.
6. Cubra el molde con papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado a 180 grados durante 1 hora. Aunque el tiempo de cocción específico depende del tamaño de los trozos de verdura y carne, así como de las funciones y características del horno. Así que prueba la preparación. Use un cuchillo para cortar la carne, debe salir jugo claro y las papas deben estar blandas.
Sirva la comida en la mesa inmediatamente después de cocinarla en la forma en que se horneó. Así cada comensal impondrá de forma independiente aquellas piezas que más le gusten.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar carne de cerdo al horno. Receta de Julia Vysotskaya.
