La salsa de tomate y carne picada es una excelente manera de hacer que su cena clásica habitual sea más sabrosa. El plato va bien con patatas hervidas, arroz, trigo sarraceno, etc.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La carne picada es una invención genial del hombre. Se puede preparar a partir de absolutamente cualquier tipo de carne o aves. Lo principal es que la casa tiene una picadora de carne o un asistente de cocina popular: una licuadora. Se elaboran muchos platos diferentes con carne picada. Se utiliza en todas las cocinas del mundo, porque su aplicación es muy rápida y sencilla. Los platos más familiares para nosotros son las chuletas, las albóndigas, las albóndigas, las albóndigas. En México, la carne picada se usa para hacer chili con carne, en Italia, lasaña. La carne picada es perfecta para bocadillos ligeros, comidas festivas y cotidianas. Además, habiéndolo preparado en grandes cantidades, algunos pueden congelarse para uso futuro. Y cuando sea necesario, descongelar y preparar rápidamente un plato.
Hoy estamos preparando salsa de carne en salsa de tomate, que está garantizado para adaptarse a cualquier plato. Yo solía hacer la salsa en la estufa, pero también puedes hacerla en la multicocina. Y para que la salsa tenga un sabor y aroma más ricos, puede agregar tomates frescos y hierbas. Por ejemplo, el romero, el jengibre, la hoja de laurel le darán un aroma agradable. Entonces la salsa tendrá un sabor original muy poco común. Con esta salsa puedes servir pasta. Incluso al "odiador de macarrones" más ferviente seguramente le gustará un plato así y definitivamente comerá incluso dos porciones. Y, a pesar de toda su ligereza, el gravy puede convertirse en el plato principal de una pequeña cena festiva.
- Contenido calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Carne de cerdo - 500 g
- Cebollas - 2 piezas
- Jugo de tomate - 150 ml
- Ajo - 2 dientes
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - 1 cucharadita
- Pimienta negra molida - una pizca
- Cualquier especia y especias al gusto.
Cocinar salsa de carne picada en tomate:
1. Lavar la carne con agua corriente, cortar la grasa, la película y las fibras. Coloque la picadora de carne con una rejilla mediana y gírela. Pelar las cebollas y pasarlas también por la parrilla.
2. Calentar bien la sartén con aceite vegetal y añadir la carne picada. Pon el fuego a alto para que se dore rápidamente. Agregue la cebolla torcida y el ajo picado a través de una prensa.
3. Después de 5 minutos, caliente a fuego medio y continúe friendo la carne picada durante unos 7-10 minutos.
4. Agregue las especias y hierbas a la sartén. Opté por el aderezo de verduras, albahaca seca, pimentón molido y hierbas secas. Bueno, puedes agregar cualquier especia a tu gusto.
5. Revuelva y luego vierta el jugo de tomate. De lo contrario, puede poner pasta de tomate diluida con agua potable hasta que tenga la consistencia del jugo de tomate. También hay una opción: tomates jugosos maduros retorcidos o finamente picados.
6. Revuelva la comida y déjela hervir. Caliente al mínimo, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Servir caliente.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar espaguetis (pasta) con salsa boloñesa.
