¿Te gustan los champiñones y cocinar diferentes platos con ellos? Propongo cocinar champiñones aromáticos y sabrosos con cebolla en crema agria para el almuerzo o la cena. Descubrimos la tecnología detallada en una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Los champiñones en crema agria se pueden cocinar de diferentes maneras: con ajo, vino, queso y muchos otros ingredientes. Hoy los cocinaremos con cebolla. Los champiñones con cebolla en crema agria son tiernos, aromáticos y con un maravilloso sabor cremoso. El proceso de cocción es simple y asequible, incluso un ama de casa novato puede manejar este plato. Además, el aperitivo puede convertirse en su plato estrella. Dependiendo de la cantidad de crema agria y cebolla agregadas, el sabor del plato terminado será diferente. Para más ternura del plato, sofreír los champiñones y las cebollas en mantequilla o ghee. Para la receta, puede usar no solo hongos frescos, sino también congelados o secos. Los congelados deben descongelarse primero, y los secos deben cocinarse al vapor con agua hirviendo, luego cualquiera de ellos debe enjuagarse y cocinarse como hongos comunes.
Los champiñones se cocinan con crema agria en una sartén o en una cacerola en la estufa o en ollas en el horno. Pueden ser un plato independiente completo con ensalada de verduras y tostadas. O se adornan con patatas hervidas, espaguetis, arroz, papilla. Dichos hongos diversifican perfectamente el menú diario y reemplazan un trozo de filete de carne. Después de todo, estás harto de ellos no menos que de la carne frita.
Vea también cómo cocinar carne en maceta con champiñones.
- Contenido calórico por 100 g - 139 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Setas del bosque congeladas - 500 g
- Condimento de hongos - 1 cucharadita
- Cebollas - 1 pieza
- Aceite vegetal - para freír
- Pimienta negra molida - una pizca
- Sal - 1 cucharada o al gusto
- Crema agria - 150 g
Cocción paso a paso de champiñones con cebolla en crema agria, receta con foto:
1. Pelar las cebollas, lavarlas, secarlas y picarlas en cuartos finos.
2. Descongele previamente los champiñones congelados sin agua caliente ni horno microondas. Luego ponerlos en un colador, lavar y dejar escurrir todo el líquido. Corta los champiñones preparados en tiras o cubos.
3. En una sartén, caliente el aceite y agregue las cebollas. Saltee la cebolla a fuego medio hasta que esté ligeramente transparente, revolviendo ocasionalmente.
4. Luego envíe los champiñones a la sartén con cebollas.
5. Sazone los alimentos con sal, pimienta negra y condimentos para champiñones. Continúe friendo hasta que estén doradas.
6. Vierta crema agria o crema en la sartén.
7. Revuelva la comida, tape la olla y deje hervir. Lleve el fuego al mínimo y cocine a fuego lento la comida durante 15 minutos. Si desea que los champiñones con cebolla en crema agria tengan una salsa espesa, puede espesarlos agregando 1 cucharada a los productos. (sin tapa) harina o 50 g de virutas de queso. Sirva el plato terminado en la mesa, o úselo como relleno para guisos, lasaña, pastel, panqueques, etc.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar champiñones fritos en crema agria y cebollas en una sartén.
