Deliciosos champiñones russula fritos en crema agria con cebolla son deliciosos no solo para las papas, sino también como un plato independiente. Cocinemos juntos según nuestra receta.
Si es un ávido forestal, probablemente haya conocido a russula más de una vez. Estos son hongos con diferentes colores de tapa: verde, rojo, azul, blanco, amarillo. Crecen de junio a septiembre, por lo que puedes disfrutar de su sabor durante todo el verano.
Si encuentra una rusula amarillenta, debe limpiarla: retire la película superior de la tapa. El resto de variedades de este hongo no se limpian. ¿Cómo cocinarlos en crema agria con cebolla? Vamos a ver.
¡¡¡Importante!!
Si no está familiarizado con los hongos o no está seguro de si es una russula, no los recolecte ni compre. Algunas especies de russula son muy similares al hongo mortal: el hongo pálido.
- Contenido calórico por 100 g - 36 kcal.
- Porciones - para 4 personas
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Russula - 300 g
- Cebollas - 1 pieza
- Crema agria - 3-4 cucharadas. l.
- Aceite vegetal
- Especias
Russula, frita con cebolla en crema agria - preparación paso a paso con foto
Después de la recolección, remoje la russula en agua durante 30 minutos, para que todas las ramas y los escombros floten y los hongos sean fáciles de lavar.
La russula lavada y limpia debe hervirse. Llénelos con agua caliente y cocine después de hervir durante 7 minutos.
Drenamos el agua. Y ponemos las russula en un colador y las dejamos escurrir un poco. Luego los cortamos en trozos.
Calentar el aceite vegetal en una sartén y esparcir la russula. Fríelos hasta que estén crujientes a fuego alto.
Agrega la cebolla picada. Reducir el fuego y freír durante 5 minutos.
Agregue la crema agria, reduzca el fuego al mínimo. Sal y pimienta al gusto, tapa la sartén con una tapa y cocina a fuego lento durante 7 minutos.
Sirva la russula preparada inmediatamente con cualquier verdura. ¡Buen provecho!
