Sabroso, satisfactorio e inusualmente tierno. Es fácil de preparar, incluso para un cocinero novato. Les presento una receta paso a paso con una foto de ternera con papas al horno, que todo el que quiera complacer a su familia con un platillo delicioso puede manejar. Receta en video.
¡La comida horneada al horno siempre es deliciosa! Para muchos, las patatas con carne son un plato favorito, con el que no se puede dejar de estar de acuerdo. Tanto a las amas de casa jóvenes como a las experimentadas les encanta cocinarlo, por su sencillez y la capacidad de experimentar. El principio de preparación es freír los ingredientes hasta que estén crujientes y luego hornearlos en el horno. Cualquier tipo de carne es apta, tanto de ternera como de ternera, no siendo necesario elegir las partes más tiernas y blandas de la canal. Puedes jugar con especias que complacer a tu familia con un nuevo sabor cada vez. Hoy os propongo hacer ternera con patatas al horno.
El plato se prepara lo suficientemente rápido y, dado que el proceso se lleva a cabo en el horno, no es necesario pararse frente a la estufa y monitorearlo. Esta es quizás la receta de horno más fácil para alimentar a toda una familia hambrienta. Aquí no hay trucos, sutilezas … solo potaje y potaje de patatas, ¡pero qué delicioso queda! La receta de comida casera es acogedora, perfecta para un almuerzo o cena familiar, o como regalo para los invitados a un evento festivo.
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- Contenido calórico por 100 g - 299 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 5 piezas
- Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Polvo de ajo seco - 1 cucharadita
- Aceite vegetal - para freír
- Raíz de apio seca - 1 cucharadita
- Ternera - 600 g
- Polvo de cebolla verde seca - 1 cucharadita
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
Paso a paso cocinar ternera con patatas al horno, receta con foto:
1. Lavar la ternera, cortar todo exceso (película, venas y grasa) y cortar en trozos medianos. Obtenga un recipiente de cocción conveniente en el que pueda cocinar en la estufa y en el horno al mismo tiempo. Puede ser un caldero, una sartén de hierro fundido o una cacerola. Lo principal es que los platos son con fondo y paredes gruesas, luego obtienes un plato como cocido en un horno ruso.
Vierta aceite vegetal en el recipiente seleccionado y caliente bien. Agrega los trozos de carne y sofríe a fuego alto hasta que se doren. Un fuego grande sellará rápidamente las piezas con una costra, que retendrá todo el jugo en ellas.
2. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas. Envíalo a un recipiente con carne.
3. A continuación, agregue todas las especias (ajo seco en polvo, cebolla verde seca en polvo, raíz de apio seca). También sazone con sal y pimienta negra. Mezclar todo bien y freír durante otros 5-7 minutos.
4. Llene la comida con agua potable para que quede completamente cubierta, pero no por encima de su nivel. Además, junto con el agua, puede agregar crema agria, yogur, crema. Entonces el plato quedará más suave y adquirirá un sabor cremoso.
5. Cerrar la cacerola con una tapa, llevar a ebullición en la estufa y colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 1 hora. Sirve la ternera cocida con patatas al horno después de cocinar con ensalada de verduras o encurtidos.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar carne y papas en el horno.
