Mirando la receta paso a paso preparada a continuación con una foto de cordero con patatas y zanahorias en el horno, estarás convencido de que el plato no es difícil de cocinar. Solo necesitas freír un poco la carne, pelar las verduras y luego hornear todo en el horno. Receta en video.
Cordero molido, zanahoria y patatas son los ingredientes principales de este plato. La combinación de estos productos en un plato lo hace muy satisfactorio, ¡y el sabor es simplemente incomparable! La tecnología de cocinar, hornear alimentos en ollas, tomada desde la antigüedad. Aunque no hay nada mejor que el cordero al horno con papas en un caldero, en casa, un plato así se puede cocinar en el horno. Resulta no menos sabroso. Lo principal de la receta es elegir el cordero más joven. Para ahorrar tiempo y esfuerzo, son muy útiles platos tan complejos, donde la carne y las guarniciones se cuecen inmediatamente. Con un solo movimiento, puede preparar rápida y fácilmente una cena completa.
Es costumbre servir dichos alimentos en la mesa directamente en ollas en porciones, en las que se cocinó en el horno. Aunque, si lo desea, la comida se puede preparar en una olla grande. Para preparar este plato, puede utilizar no solo cordero, sino también cualquier otro tipo de carne. Pero la opción del cordero es especialmente sabrosa y satisfactoria. Además de las zanahorias, puede agregar otras verduras a la carne. Por ejemplo, cebollas, berenjenas, tomates, pimientos morrones, etc., y al final espolvorear la comida con queso rallado. Puedes personalizar la receta para ti y hacer que el cordero y las patatas en casa sean aún más interesantes y sabrosos.
Vea también cómo cocinar cordero con berenjena.
- Contenido calórico por 100 g - 329 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Cordero joven - 400 g
- Lúpulo-suneli - 1 cucharadita
- Zanahorias - 1 ud.
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Cebollas verdes molidas secas - 0.5 cucharaditas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Patatas - 4 piezas
- Aceite vegetal - para freír
Paso a paso cocinando cordero con patatas y zanahorias en el horno, receta con foto:
1. Lavar el cordero, cortar el exceso de grasa, pelar la carne de las películas y lavar con agua corriente. Luego córtelo en trozos medianos, de unos 3-4 cm.
2. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en cubos o palitos.
3. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos un poco más grandes que las zanahorias.
4. Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén y caliente bien. Envíe la carne a la grasa calentada. Encienda el fuego un poco a fuego medio y dore el cordero por ambos lados. No puede preparar la carne, porque todavía se horneará en el horno. Es importante que solo se ponga marrón, ya que la corteza resultante retendrá todo el jugo en ella.
5. Coloque la carne frita en las ollas.
6. Agregue zanahorias picadas a las ollas.
7. Luego agregue las papas preparadas.
8. Sazone los alimentos con sal, pimienta negra, lúpulo suneli y cebollas verdes secas. Vierta un poco de agua potable en las ollas y ciérrelas con una tapa. Agregue las especias que desee. Envía el cordero con patatas y zanahorias al horno. Encienda la temperatura 180 grados y hornee el plato durante 1 hora. Sirva caliente, recién cocido directamente en las ollas.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar cordero con cebollas y zanahorias.
