Cuando no tenga tiempo para perder el tiempo en la cocina, cocine el estofado de pollo en su propio jugo. El plato es muy simple, requiere un mínimo de atención, mientras que el pollo resulta increíblemente sabroso. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
¡Pollo delicado, muy sabroso y picante! Esta es una receta de pollo muy simple, rápida y deliciosa para todos los días para todos los miembros de la familia. El pollo se cuece en su propio jugo sin agregar aceite. La mayor parte de la grasa se derrite, por lo que el plato resulta ser moderadamente alto en calorías, incluso puede llamarlo dietético, lo que no lo hace menos sabroso. Por tanto, el plato es apto para quienes están adelgazando y quienes siguen una dieta. Aunque puedes cocinarlo así, tk. el plato es muy sabroso y toma un mínimo de tiempo.
La receta contiene solo pollo, que se sazona con hierbas aromáticas y especias, cuya cantidad puede ajustar a su discreción. Opcionalmente, puede agregar verduras como cebollas, zanahorias o ajo al plato para que el plato sea aún más saludable.
Otra de las ventajas de este plato es la sencillez, porque prácticamente no requiere la presencia de un cocinero. La receta es muy fácil de preparar y no requiere ninguna habilidad culinaria. Por tanto, es apto para mujeres que no saben cocinar o simplemente no les gusta hacerlo.
Vea también cómo hacer beshbarmak de pollo.
- Contenido calórico por 100 g - 216 kcal.
- Porciones - 3-4
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Pollo casero - 0.5 canales
- Sal - 1 cucharadita topless o al gusto
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 4 piezas
- Pimienta negra molida - al gusto
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Clavel - 2 yemas
Cocción paso a paso de pollo guisado en su propio jugo, receta con foto:
1. Raspe el pollo con una esponja de hierro para quitar el bronceado negro. Quite la grasa interna y quite las plumas si sobraron. Lavar el pájaro, secarlo con una toalla de papel y cortar en trozos medianos. Seleccione las partes que va a guisar y coloque el resto en el refrigerador.
2. Caliente bien la olla o sartén antiadherente. Envíele trozos de pollo. Enciende el fuego un poco a fuego medio y fríe la carne hasta que esté dorada. El pollo derretirá la grasa sobre la que se fríe, así que no agregue aceite a la sartén.
3. Cuando las aves estén fritas por todos lados, agregue las hojas de laurel, la pimienta gorda y los brotes de clavo a la sartén.
4. Sazone la comida con pimienta negra molida.
5. Luego sal al gusto. Puede agregar especias y especias al gusto.
6. Vierta agua potable en un recipiente con pollo para que cubra al ave. Ponga a fuego alto y hierva.
7. Lleve el fuego al mínimo, cierre la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el pollo en su propio jugo durante aproximadamente 1-1.5 horas. Cuanto más languidezca, más tierna y blanda saldrá la carne.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar pollo en su propio jugo.
