Tal espacio en blanco debería estar en los contenedores de cualquier anfitriona, porque se puede usar en muchas recetas. ¿Cómo cerrar las cerezas en su propio jugo? Explicación paso a paso, foto.
Las cerezas en su propio jugo son una excelente preparación para el invierno. Es mejor pasar un poco de tiempo en verano, para que más tarde en el invierno puedas disfrutar del sabor fresco de esta baya. Digamos también de los huesos. No seas demasiado perezoso para cerrar las cerezas deshuesadas, usa un buen alfiler viejo o una máquina de escribir especial para esto.
¿Qué tienen de bueno las cerezas según esta receta? Y el hecho de que cuando abres el frasco, lo primero que te impresiona es el increíble aroma, y luego el sabor. ¿Qué hacer a continuación con ese espacio en blanco? Puede cocinar gelatina, cualquier salsa de cerezas, servir la preparación para panqueques o panqueques y hornear un pastel / pastel con cerezas. ¡Hay muchas opciones!
- Contenido calórico por 100 g - 153 kcal.
- Porciones - 2 latas de 0,5 litros
- Tiempo de cocción: 12 horas.
Ingredientes:
- Cerezas - 500-700 g
- Azúcar - 10 cucharadas l.
Preparación paso a paso de cerezas deshuesadas para el invierno en su propio jugo
Remoja las cerezas en agua salada. Por 1 litro de agua 1 cucharada. l. sal. Dejamos por 20 minutos. Este remojo es necesario para deshacerse de los gusanos que puedan estar en las bayas. Luego enjuagamos las cerezas en agua corriente, retiramos los tallos y las semillas.
Ponemos las cerezas en un tarro de medio litro, espolvoreadas con azúcar. Cada frasco necesita 5 cucharadas. l. Sáhara. Si las cerezas están ácidas, puede aumentar la cantidad de azúcar. No presione las cerezas en el proceso de colocarlas en frascos. Si no cabe en dos latas, tome una tercera. Después de que suelte el jugo, coloque todo en dos recipientes.
La última capa es azúcar.
Deje los frascos solos durante 12 horas o más. Durante este tiempo, la cereza soltará mucho jugo y se sentará. Puede transferir las cerezas del contenedor "adicional".
Vierta agua fría en una cacerola o tazón, coloque una toalla en el fondo. Ponemos nuestras latas en una cacerola. Nos aseguramos de que el agua llegue a los hombros. Ponemos toda la estructura en la estufa y ponemos a hervir el agua en una cacerola. Pasterizamos la conservación durante 7 minutos, tapando con tapas.
Inmediatamente enrollamos las latas y les damos la vuelta. No es necesario envolver.
Las cerezas listas en su propio jugo sin semillas se pueden almacenar durante más de un año. Aún así, esperamos que en invierno lo use para sus obras maestras culinarias.
Vea también recetas en video:
Una deliciosa receta de cerezas en su propio jugo para el invierno
