¿Te gustan las albóndigas? ¿Pero cansado de cocinarlos según la receta clásica? ¿Quieres cocinarlos de una manera nueva? Luego sugiero hornearlos en el horno con salsa bechamel. Este es un manjar asombroso que no dejará indiferente a nadie.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las albóndigas son un plato que a menudo salva a solteros o amas de casa ocupadas con tiempo limitado. Pero incluso su cocina habitual a veces se vuelve aburrida y quieres hacer algo nuevo. Pero, además de la forma principal tradicional de prepararlos, puedes mostrar tu imaginación y crear un plato innovador exclusivo. Los expertos culinarios soñadores han inventado muchos tesoros culinarios culturales en su tiempo libre, y hoy les compartiré uno de ellos. Seamos inteligentes y hagamos una verdadera obra maestra culinaria que no solo sea fácil de preparar, sino también increíblemente sabrosa. Hoy hornearemos las albóndigas en el horno, las sazonaremos con cebollas fritas y las rellenaremos con salsa bechamel. Por supuesto, este proceso llevará un poco más de tiempo que solo cocinar. Pero el plato quedará muy sabroso. Incluso pueden alimentar a invitados inesperados.
Si tiene mucho tiempo libre, puede cocinar albóndigas usted mismo en casa. ¡Otros pueden sacar una bolsa rancia del congelador y hacer un plato al que nadie se pueda resistir! Habiendo dominado esta receta, puede experimentar con el plato. Por ejemplo, puedes hacer relleno de champiñones, sazonar con crema agria, salsa de tomate, etc. Y la principal ventaja de este plato es que se puede preparar con las albóndigas sobrantes que no se comieron en el desayuno.
- Contenido calórico por 100 g - 280 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Bolas de masa hervida - 300 g
- Leche - 300 ml
- Mantequilla - 50 g
- Pimienta molida - una pizca
- Harina - 1, 5 cucharadas
- Queso duro - 100 g
- Cebollas - 1 pieza
- Sal - una pizca
- Nuez moscada molida - 1/3 cucharadita
Receta paso a paso de albóndigas al horno con salsa bechamel:
1. Coloque la sartén en el fuego y agregue la mantequilla. Derretir a fuego medio.
2. Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en mitades finas. Envíalo a la sartén con mantequilla derretida.
3. A fuego medio, revolviendo ocasionalmente, fríelo hasta que esté dorado.
4. Después de verter la leche, agregue sal, pimienta molida y nuez moscada.
5. Calentar la leche hasta que hierva. Luego agregue la harina rociándola sobre la sartén. A fuego lento, revolviendo constantemente para que no queden grumos, hierve la comida durante 2-3 minutos hasta que la salsa adquiera una consistencia viscosa.
6. Mientras tanto, hierva el agua con sal y hierva las albóndigas. Hervirlas la mitad del tiempo indicado en el paquete. Llegarán a estar listos en el horno.
7. Coloque las albóndigas terminadas en una fuente refractaria que pueda introducirse en el horno.
8. Vierta la bechamel de cebolla en las albóndigas.
9. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear las albóndigas.
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10. Caliente el horno a 180 grados y envíe los alimentos a hornear durante 15 minutos hasta que estén dorados. Sirva caliente inmediatamente después de cocinar. Pero si el plato se enfría, puedes recalentarlo en el microondas.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una cazuela de albóndigas.
