Las galletas delicadas y aireadas con kéfir atraerán a niños y adultos. Receta de horneado súper rápida que se convertirá en tu salvavidas.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Con qué frecuencia las mascotas piden algo dulce y sabroso. En busca de la receta adecuada, resultan prioritarios aquellos en los que no solo el sabor del plato es bueno, sino que requieren muy poco tiempo y productos para su preparación. Esta es exactamente la receta que les presento: galletas en kéfir en 10 minutos. Un mínimo de productos, un mínimo de tiempo y el resultado: te lamerás los dedos. Las galletas delicadas, moderadamente dulces y que se derriten en la boca serán del gusto de todos: tanto los invitados como la familia. Tal postre no se aburrirá, ya que cada vez se puede preparar de manera un poco diferente: espolvorear con semillas de sésamo, coco o semillas de amapola, hacer una variedad de formas de galletas, cambiar ligeramente el sabor agregando vainilla, ralladura de limón o naranja, etc. Así que sin perder tiempo, ¡comencemos a cocinar y a crear!
- Contenido calórico por 100 g - 276 kcal.
- Porciones - para 4 personas
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Kéfir - 0.5 cucharadas.
- Huevo de gallina - 1 ud.
- Azúcar - 0.5 cucharadas.
- Harina - 2 cucharadas.
- Aceite vegetal - 0.33 cucharadas.
- Polvo de hornear - 1 cucharadita.
- Sal - una pizca
Cocción paso a paso de galletas en kéfir en 10 minutos
Combine el kéfir (preferiblemente que no sea del refrigerador) con un huevo. Mezclamos.
Agrega aceite vegetal. Es mejor tomar refinado para hornear: de esta manera, el plato terminado no tendrá un olor brillante a aceite vegetal. Además, para que la masa tenga éxito y suba más rápido, todos los ingredientes deben estar aproximadamente a la misma temperatura.
Tamizar la harina con anticipación y combinar con un polvo de hornear y una pizca de sal. Revuélvelo en una base de masa líquida.
Combinamos cuidadosamente todos los ingredientes y amamos una masa tierna y elástica. Dependiendo de la calidad de la harina, puede resultar más o menos apretada. Lo tengo suave y tierno.
Empecemos a formar galletas. Si la masa se pega a tus manos, pero vale la pena martillarla, agregando harina. Salga de la posición untando ligeramente sus manos con aceite vegetal para seguir trabajando. Pellizque una pequeña cantidad de un trozo de masa y enrolle una salchicha del tamaño de un dedo. Enróllelo en azúcar granulada. En esta etapa, puede encender su imaginación al máximo: depende solo de usted qué forma le dé al hígado terminado. Puede enrollar la masa en una salchicha y cortarla en trozos, hacer anillos, extender la masa y cortar los moldes; en cualquier forma, el sabor será excelente.
Esparcimos las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
Enviamos las galletas al horno por no más de 15 minutos, las horneamos hasta que estén doradas a una temperatura de 180 grados.
Retire con cuidado las galletas terminadas del pergamino y transfiéralas a un plato para servir. Preparamos té, servimos cacao o leche: ¡con cualquier bebida, las galletas de kéfir se dispararán!
Rojizas por fuera, con cristales de azúcar, tiernas y aireadas por dentro, las galletas en kéfir te deleitarán en la mesa en 10 minutos sin duda. ¡Buen provecho!
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1) Galletas rápidas sobre kéfir
2) Galletas de kéfir deliciosas y económicas
