No sorprenderá a nadie con tartas con manzanas y requesón, pero las tartas de ciruelas son realmente exclusivas. Durante el horneado, la fruta se ablanda dentro de la masa y se convierte en una gelatina ligera y agradable. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de empanadas de ciruela.
- Receta en video
El verano generoso inspira a los expertos culinarios con sus frutos. ¡Una gran cantidad de rellenos, salsas, mermeladas, conservas, compotas! La primera atención se dirige a las fresas, luego a las cerezas y cerezas, un poco más tarde a las frambuesas y arándanos, y finalmente a las frutas de hueso y frutas. ¡Y aquí es imposible no hornear pasteles con ningún tipo de fruta, por ejemplo, con ciruelas, durante la temporada! Te diré cómo hornear pasteles de ciruela en el horno en este artículo. Los pasteles de Ruddy te deleitarán en cualquier época del año, tanto en invierno frío como en verano caluroso, como en primavera cálida y otoño lluvioso. Este delicioso manjar complementará perfectamente su menú diario y festivo.
Puede esculpir pasteles de diferentes tipos de masa. Alguien prefiere levadura, algo de requesón, otros hojaldre o masa de kéfir. Cualquier pastelería decorará cualquier mesa. Y si es difícil amasar la masa usted mismo, use un rollo de masa de hojaldre, levadura de hojaldre, sin levadura o filo comprada. El método de hacer pasteles también se puede variar. Se pueden hornear en el horno o freír en una sartén al fuego. El segundo método es más rico en calorías, porque los productos se fríen en aceite. Es difícil priorizar y dar el primer lugar a un tipo particular de masa y método de preparación. Le mostraré una receta detallada paso a paso para pasteles de ciruelas en el horno y cómo preparar adecuadamente un delicioso relleno. Y puedes elegir cualquier tipo de masa a tu gusto. Tengo una receta de levadura que se puede encontrar en las páginas del sitio. Bueno, puedes usar la masa que más te guste.
- Contenido calórico por 100 g - 199 kcal.
- Porciones - 5
- Tiempo de cocción: 50 minutos, excluyendo el tiempo para amasar la masa.
Ingredientes:
- Masa de levadura - 500 g
- Azúcar - 2 cucharadas
- Mantequilla - 30 g
- Canela molida - 1 cucharadita
- Ciruelas - 500 g
Preparación paso a paso de pasteles con ciruelas, receta con foto:
1. Clasifique las ciruelas clasificando las arrugadas, estropeadas y podridas. Lave las frutas seleccionadas con agua corriente y séquelas con una toalla. Corta la baya por la mitad y quita el hueso. Corta la ciruela en 4-6 trozos.
2. Coloque la sartén en el fuego, agregue la mantequilla y derrita.
3. Envíe las ciruelas a la sartén, sazone con azúcar y espolvoree con canela molida.
4. Cocine a fuego medio las ciruelas a fuego medio hasta que se caramelicen y adquieran una consistencia blanda, pero al mismo tiempo permanezcan como bayas enteras y no se conviertan en puré.
5. Seleccione en el sitio web la receta de la masa en la que desea hornear las tartas. Y moldearlos en pequeñas tortas con un diámetro de unos 10-12 cm.
6. Coloque el relleno de ciruela sobre la masa. Será suficiente 1-1, 5 cucharadas para que no se salga de las tartas.
7. Levante los bordes libres de la masa y péguelos con fuerza para formar empanadas ovaladas.
8. Coloque las tartas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y úntelas con leche o un huevo revuelto para que los productos horneados estén dorados. Aunque esto no es necesario, sino opcional. Calentar el horno a 180 grados y enviar las tartas con ciruelas a hornear durante 40 minutos.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer pasteles de ciruelas.
