Las verduras y las hierbas son las que tienen el récord de contenido de vitaminas. Reemplazarán cualquier preparación vitamínica de farmacia. Lea cómo hacer una ensalada de vitaminas a partir de verduras y hierbas frescas en una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Las ensaladas de verduras crudas son alimentos saludables. Es una fuente concentrada de vitaminas, salud y buen humor. Los platos tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal y se recomiendan para la normalización del metabolismo. Hay muchas opciones para preparar un plato de este tipo: ensaladas con repollo, manzanas, pimientos morrones, zanahorias, calabacines, berenjenas, pepinos, tomates, hierbas … La ventaja indiscutible del convite es la ligereza y la sencillez. No necesita dedicar mucho tiempo a alimentar sus deliciosos bocadillos caseros. Todo el proceso de cocción se reduce: lavar, pelar y cortar los alimentos.
Se puede usar una variedad de salsas como aderezo para ensaladas. El más común es el aceite vegetal o de oliva. También se utilizan yogur natural bajo en grasa, mayonesa, crema agria o salsas complejas. De una variedad de recetas para ensaladas crudas, sugiero probar la ensalada de vitamina hecha con verduras y hierbas frescas. Los tomates, pepinos, cebollas, pimientos, ajo, hierbas son la vitamina más correcta y alimento saludable para el organismo. Prepárelo para cualquier ocasión, para una comida diaria o una fiesta festiva.
- Contenido calórico por 100 g - 75 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Tomates - 1 pieza
- Cebollas verdes - 5 plumas
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Aceite de oliva - para aderezar
- Pimienta amarga - 0, 5 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Pimiento morrón dulce - 1 ud.
- Albahaca - 3 ramitas
- Pepinos - 1 ud.
- Ajo - 1 diente
- Cilantro - 3 ramas
- Eneldo - 3-4 ramas
Preparación paso a paso de ensalada "Vitamina" de verduras y hierbas frescas, una receta con una foto:
1. Lave los tomates, séquelos con una toalla de papel y córtelos en gajos. Elija frutas carnosas pero firmes. Si están muy acuosos, soltarán rápidamente el jugo y la ensalada se volverá aguada, lo que arruinará la apariencia y el sabor de la comida.
2. Lave los pepinos, séquelos con una toalla de algodón y córtelos en mitades finas.
3. Pele los pimientos dulces y amargos de las semillas y los tabiques internos. Corte los pimientos dulces en tiras grandes y los pimientos amargos en cubos pequeños. Pelar y picar los ajos.
4. Lavar las cebolletas y las verduras, secar y picar.
5. Coloque todos los alimentos en un recipiente hondo, sazone con sal, vierta con aceite de oliva y revuelva. Sirve la ensalada inmediatamente después de cocinarla. De lo contrario, bajo la influencia de la sal, las verduras soltarán jugo y el plato se volverá aguado. Si no planea servirlo de inmediato, coloque las verduras picadas en un tazón y sazone inmediatamente antes de servir la ensalada de vitaminas hecha con verduras y hierbas frescas.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con verduras y hierbas frescas.
