Las galletas de avena con crema agria con huevos se distinguen por su especial ternura, suavidad y estructura suelta. Se mantiene fresco durante mucho tiempo y no se vuelve rancio. Averigüemos la receta para cocinar.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las galletas de avena son un manjar reconocido para niños y adultos. Tiene un sabor especial, a diferencia de cualquier otro producto, por el que es amado. Las galletas de avena aparecieron hace mucho tiempo, las menciones se remontan a la época del gobierno zarista. En un principio, se trataba de tortas horneadas sin levadura hechas con harina de avena, que se usaban en lugar de pan. Con el tiempo, se añadió azúcar a la composición y se introdujo la cocción: grasa, mantequilla, huevos. Así, aparecieron nuevas recetas.
Hoy en día, las galletas de avena son un completo sustituto del desayuno, especialmente cuando se complementan con un vaso de leche. Los productos horneados son bastante nutritivos y contienen muchos nutrientes. su base es la avena. Y son ricos en magnesio, hierro, potasio, fósforo, fibra, vitaminas y aminoácidos. Estas cookies son útiles para la prevención de enfermedades cardíacas y vasculares. El producto repondrá el cuerpo con fuerza, animará y saturará durante mucho tiempo.
Existen innumerables opciones para hacer galletas de avena: sin harina y con harina, con o sin huevo, con azúcar o miel, con verdura o mantequilla. Se introducen en la masa requesón, frutos secos, nueces, manzanas, etc. Hay recetas dietéticas, vegetarianas, magras, saladas y ricas. En esta revisión, te diré cómo hacer galletas a base de crema agria y huevos.
- Contenido calórico por 100 g - 164 kcal.
- Porciones - 350 g
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Copos de avena - 200 g
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Huevos - 1 ud.
- Chocolate - para decoración
- Miel - 50 ml
- Crema agria - 100 g
- Aceite vegetal - 50 ml
- Sal - una pizca
Cocción paso a paso de galletas de avena con crema agria con huevos, receta con foto:
1. Coloque la avena en la picadora.
2. Bátelos hasta que estén finamente desmenuzados para que parezcan harina. Este proceso también se puede realizar con una picadora de carne.
3. Vierta la avena en un tazón, agregue sal y bicarbonato de sodio y revuelva los ingredientes secos. Vierta crema agria, aceite vegetal, bata los huevos y ponga miel. Si la miel causa una reacción alérgica, reemplácela con azúcar morena.
4. Revuelva la mezcla. Al principio te parecerá que es un poco líquido. Por lo tanto, déjelo reposar durante 15 minutos para permitir que la avena se hinche y absorba la humedad. El volumen de la masa se volverá más denso y será posible trabajar más con ella.
5. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal. Toma un pequeño trozo de masa y enróllalo en una bola con las manos, que presionas hacia abajo para que tome la forma de un pastel. Colócalo en una bandeja para hornear. Colóquelos a poca distancia el uno del otro, porque durante la cocción, los productos aumentarán ligeramente de volumen.
6. Caliente el horno a 180 grados y envíe las galletas a hornear durante 20 minutos. Si desea que esté suave, manténgalo en el horno durante 15-20 minutos, para que esté crujiente y desmenuzable, 25 minutos.
7. Enfríe las galletas terminadas y aplique el glaseado de chocolate. Se puede preparar derritiendo chocolate negro en un baño de agua o en un horno microondas, o se puede preparar a base de leche, cacao en polvo y mantequilla. Deja las galletas para que se endurezca el glaseado y puedas servir el postre en la mesa.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer galletas de avena con miel y crema agria.
