Un postre de chocolate elaborado con crema agria y avena en un baño de vapor es un manjar delicado, refrescante y sabroso para toda la familia. Será un buen final para tu cena y te deleitará en el desayuno. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Los postres dietéticos preparados en un baño de vapor son muy populares entre todas las amas de casa. Gracias a la gran cantidad de recetas de este tipo, puede crear verdaderas obras maestras culinarias experimentando con diferentes productos: frutas y bayas, crema y chocolate, mermeladas y conservas. Hoy mostraremos nuestra imaginación y crearemos un postre de chocolate único a partir de crema agria y avena en un baño de vapor. El plato se distingue por su ternura, ligera nota de chocolate y delicado aroma. Y gracias a la adición de avena, el postre es nutritivo y puede reemplazar fácilmente un desayuno completo. Aunque también es adecuado para una mesa de postres o una merienda durante el día.
Un bocado de un suntuoso postre, e inmediatamente se siente la masa derretida y aireada entremezclada con el aroma del chocolate. Además, se puede preparar en tan solo unos minutos. Si desea que los productos horneados mantengan mejor su forma, agregue un poco de maicena a la masa y, para obtener una consistencia más suave, prescinda de ella. Si lo desea, puede agregar cacao en polvo a la masa, luego tendrá un color chocolate. Tome crema agria de cualquier contenido de grasa, incluso la casera servirá. El contenido calórico del manjar dependerá de su elección.
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- Contenido calórico por 100 g - 249 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Crema agria - 100 ml
- Avena - 1 cucharada
- Chocolate - 20-30 g
- Azúcar - 1-2 cucharadas o al gusto
- Huevos - 1 ud.
Preparación paso a paso de un postre de chocolate a partir de crema agria y avena en un baño de vapor, una receta con una foto:
1. Coloque los huevos con azúcar en un recipiente hondo.
2. Batir los huevos con una batidora hasta que estén esponjosos y tengan el doble de volumen.
3. Vierta la crema agria en la masa de huevo y mezcle la masa con una batidora hasta que quede suave. Luego agrega la avena y vuelve a mezclar. Deje reposar la masa durante 5 minutos para permitir que los copos se hinchen un poco.
4. Picar el chocolate o rallarlo. También puede derretirlo en el microondas o baño de vapor. Si te gusta el tacto del chocolate, rómpelo o córtalo. Si desea obtener un postre más uniforme, ralle o derrita el chocolate.
5. Agregue chocolate a la masa.
6. Revuelva la masa hasta que el chocolate se distribuya uniformemente por toda la masa.
7. Vierta la masa en moldes convenientes, como muffins de silicona de una sola porción. Es muy conveniente cocinar en ellos.
8. Envíe el postre al baño de vapor. Para hacer esto, ponga agua en una cacerola y hierva. Coloque un colador con latas de postre encima. Es importante que el agua hirviendo no entre en contacto con el fondo del colador y que no entre agua en el postre.
9. Cubra el colador con una tapa y cocine la golosina durante 15 minutos a fuego medio.
10. Sirva el postre de chocolate terminado con crema agria y avena en el baño de vapor inmediatamente después de la cocción, mientras esté tibio y muy tierno.
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