Para el Día de San Valentín, presente a su amada un dulce "San Valentín" horneado con sus propias manos. Y cómo hacer esto, lea esta receta paso a paso con una foto.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Hermosos pasteles temáticos en porciones: muffins de chocolate y miel de San Valentín. Son adecuados para golosinas y un dulce regalo para su amada mitad en el Día de San Valentín. Estoy seguro de que los golosos estarán especialmente encantados con un regalo así hecho con las manos de su amada. Y si no tiene moldes en forma de corazón, hornee un cupcake grande en una bandeja para hornear plana y luego corte las figuras del pastel. Pero aquí el tiempo de cocción del producto será diferente. Los muffins en porciones pequeñas no se cocinan por más de 10-15 minutos, y uno grande, hasta 40 minutos. Por lo tanto, tenga cuidado con la preparación para no sobreexponer el producto. De lo contrario, se volverá difícil.
La masa para esta receta se amasa de manera muy simple, no más de 15 minutos. Por tanto, esta cocción no le llevará mucho tiempo. Es importante utilizar cacao en polvo de calidad natural para las magdalenas. Y si es posible, sustitúyelo por una barra de chocolate negro natural, que se derrite en un baño de agua. Debe contener al menos un 60% de chocolate. También puede romper el chocolate en trozos pequeños y agregarlos a la masa, luego se derretirá maravillosamente durante el horneado. Si lo desea, este producto se puede complementar con frutos secos como nueces o nueces. El chocolate va muy bien con ellos.
- Contenido calórico por 100 g - 344 kcal.
- Porciones - 35-40 uds. pequeño San Valentín
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Leche - 150 ml
- Miel - 3 cucharadas
- Cacao en polvo - 50 g
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Aceite vegetal - 50 ml
- Sal - una pizca
- Huevos - 2 piezas
- Harina - 200 g
Preparación paso a paso de los pasteles de chocolate y miel de San Valentín, receta con foto:
1. Vierta los huevos en un bol.
2. Bátelos con una batidora hasta que se forme una espuma aireada de color limón.
3. Agregue miel a la masa de huevo y vuelva a batir con una batidora.
4. Vierta el aceite vegetal.
5. Y vuelva a batir con una batidora. La masa se volverá viscosa, similar a la consistencia de la mayonesa.
6. Agregue la leche a temperatura ambiente y revuelva nuevamente con una batidora.
7. Agregue la harina. Es conveniente tamizarlo a través de un colador fino para enriquecerlo con oxígeno. Entonces los productos horneados estarán más tiernos, suaves y aireados.
8. Remover la masa para que no queden grumos y añadir el cacao en polvo. También es mejor tamizarlo con un colador fino.
9. Amasar hasta obtener una masa de chocolate homogénea, espolvorear bicarbonato de sodio por toda el área y revolver nuevamente.
10. Verter la masa en moldes de silicona "corazones", llenando los recipientes con 2/3 partes. Si tiene moldes de hierro, primero engraselos.
11. Precaliente el horno a 180 grados y hornee los muffins durante 10 minutos. Si lo desea, después de hornear las tarjetas de San Valentín, enfríe y decore con una variedad de decoraciones: vierta con glaseado o chocolate derretido, o espolvoree con hojaldre o grageas.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer muffins simples con chispas de chocolate.
