Una receta paso a paso con una foto de dieta horneada en el microondas. Muffins de trigo sarraceno con nueces y miel en casa. Contenido calórico y receta en video.
La papilla de trigo sarraceno es una de las favoritas de muchos. Se utiliza con leche, con salsa de carne, añadido a sopas … Sin embargo, se pueden hornear deliciosos pasteles con él, por ejemplo, muffins de trigo sarraceno con nueces y miel en el microondas. Exuberante, aromático, achocolatado … conquistará desde el primer bocado. El resultado de tal cocción es delicioso. Al mismo tiempo, gracias al microondas, los cupcakes son fáciles y rápidos de preparar, con ingredientes sencillos. Aunque, en ausencia de dicho aparato eléctrico, se pueden cocinar en un horno.
Para esta receta, no es necesario cocinar especialmente papilla de trigo sarraceno, pero puede usar la cena no consumida de ayer como desecho. La masa de trigo sarraceno hace que los productos horneados sean húmedos, ricos, tiernos, suaves y moderadamente desmenuzables. Al mismo tiempo, su sabor característico no se siente en los productos, y en combinación con nueces y miel se convierte en postre. Si no hay moldes especiales para muffins o muffins disponibles, haga una magdalena grande. En este caso, alargue el tiempo de cocción.
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- Contenido calórico por 100 g - 189 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Gachas de alforfón (hervidas y refrigeradas) - 150 g
- Huevos - 1 ud.
- Nueces - zhmenya
- Miel - 1-2 cucharadas
Paso a paso cocinando muffins de trigo sarraceno con nueces y miel en el microondas, receta con foto:
1. Hierva papilla de trigo sarraceno en agua ligeramente salada y refrigere o use las sobras de un desayuno o cena familiar.
2. Coloque la papilla de trigo sarraceno en un tazón y mezcle hasta que quede suave y homogénea.
3. Pre-fríe las nueces en una sartén limpia y seca, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5-7 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
4. Enfriar un poco las nueces y picarlas en trozos pequeños con un cuchillo. Introduzca las migas de frutos secos en la masa de trigo sarraceno.
5. Luego agregue miel y revuelva la masa. Si la miel está espesa, derrita en un baño de agua, pero no la lleve a ebullición.
6. Romper los huevos y separar las claras de las yemas. Envíe las yemas a la masa y coloque las claras en un recipiente limpio y seco.
7. Mezclar bien la masa con las yemas y batir las claras con una batidora hasta obtener una masa esponjosa y estable de color blanco. Asegúrese de que la batidora y los platos estén limpios y secos, de lo contrario, las claras no se batirán a la consistencia deseada.
8. Inserte las claras de huevo batidas en la masa y revuelva suavemente en una dirección para evitar que las claras se asienten.
9. Divida la masa en moldes para muffins en porciones.
10. Envíe muffins de trigo sarraceno con nueces y miel al microondas durante 3 minutos a 850 kW. Si la potencia del aparato es diferente, ajuste usted mismo el tiempo de cocción. Compruebe la preparación de los muffins, así como los cocidos en el horno: pinchándolos con un palo de madera. Debe permanecer seco sin pegarse.
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