¡Puede preparar rápida y fácilmente pasteles aromáticos para el té! Una receta paso a paso con fotos de deliciosos y abundantes muffins de kéfir de miel para té o café. Receta en video.
Los pasteles caseros siempre son agradables a la vista y al estómago. Todos la quieren, tanto adultos como niños. Después de todo, siempre es delicioso y la mayoría de las veces es muy simple y rápido. Hoy les contaré la receta para hacer pasteles de miel con kéfir. Esta es una excelente opción para un postre rápido, porque hacer cupcakes es fácil y simple, y lo más importante, rápido: simplemente mezcle todo, póngalo en latas y hornee en el horno. La receta te permite hacer la masa en 10 minutos, y el resto es para hornear. Entonces, si los invitados están en la puerta, en una hora puede preparar un postre delicioso y muy saludable. Por lo tanto, los niños pueden participar en el proceso, lo principal es que los comedores no son alérgicos a la miel.
A pesar de la presencia de miel en la receta, los muffins no son azucarados. El aroma de la miel es débil, pero aún perceptible. Aunque puedes hacer cupcakes neutrales. Las semillas o los frutos secos son adecuados como relleno, van bien con la miel. Los amantes de los frutos secos pueden añadir a la masa sus rellenos favoritos: pasas, orejones, ciruelas pasas, plátanos secos … Los muffins son muy suaves y porosos. Después de la compresión, se enderezan rápidamente y toman su forma original. ¡Los pasteles increíblemente aromáticos y delicados con miel complementarán perfectamente su café favorito para el desayuno! Esta es una gran receta para un té por la noche con su familia.
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- Contenido calórico por 100 g - 498 kcal.
- Porciones - 12
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Kéfir - 200 ml
- Harina - 300-350 g
- Aceite vegetal - 30 ml
- Sal - una pizca
- Miel - 3 cucharadas
- Soda - 0.5 cucharaditas
- Huevos - 1 ud.
Preparación paso a paso de muffins de miel en kéfir, receta con foto:
1. Vierta el kéfir a temperatura ambiente en un recipiente para amasar la masa. Observe la temperatura del producto lácteo fermentado, porque el kéfir entrará en la reacción correcta con soda solo a una temperatura cálida. De lo contrario, los muffins no se levantarán al hornear.
2. Vierta aceite vegetal en un tazón de kéfir.
3. Luego agregue los huevos crudos. Tampoco deben estar fríos, para no enfriar la temperatura de toda la masa líquida. Batir los ingredientes líquidos hasta que estén suaves.
4. Vierta harina en la masa y tamice por un colador fino para enriquecerla con oxígeno y ablandar los productos horneados. Amasar la masa hasta que quede suave para que no queden grumos.
5. A continuación, agregue miel a la masa y mezcle. Si la miel está espesa, derrítela previamente en un baño de agua sin hervir.
6. Agregue sal y bicarbonato de sodio y revuelva nuevamente. Vierta la masa en moldes para hornear en porciones. Si son de silicona o papel, entonces no es necesario que los lubricar con nada. Recipientes de hierro y cerámica, engrasar con mantequilla o aceite vegetal. Calentar el horno a 180 grados y enviar los productos a hornear durante 20-30 minutos. Pruebe la preparación con un pinchazo de un palo de madera; debe estar seco sin que la masa se pegue. Enfríe los pasteles de miel a base de yogur terminados y espolvoree con azúcar en polvo si lo desea.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un pastel de miel con kéfir.
