¡Deliciosos muffins de requesón y miel con un ligero sabor a miel y un toque de pasas! Te encantará la velocidad de preparación y el sabor inusual. Una receta paso a paso con una foto de pasteles picantes en latas. Receta en video.
Cada ama de casa está interesada en una receta universal para hornear casera, según la cual puede preparar rápidamente un delicioso postre sin la molestia y el tiempo. Esta receta son muffins de requesón con miel. Solo necesitas mezclar todos los ingredientes con una batidora o batidor, verter la masa en moldes y enviarlos al horno. Los cupcakes son suaves, húmedos y muy tiernos. El aroma de la miel se nota especialmente cuando los productos horneados aún están calientes. El aroma disminuye a medida que se enfría. Las pequeñas pasas realzan perfectamente la dulzura de la masa. Y gracias a la cuajada, la estructura de la miga es húmeda, pero moderadamente ligera.
Los muffins listos para usar se pueden consumir inmediatamente, o engrasar con crema o verter sobre chocolate derretido. También quedará bonito decorarlos con pétalos de almendra o espolvorear con azúcar en polvo. Esta receta no tiene por qué hornear panecillos pequeños. Puede utilizar un molde de silicona grande o un molde con lados extraíbles. Pero luego tendrá que aumentar el tiempo de horneado a unos 40 minutos.
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- Contenido calórico por 100 g - 593 kcal.
- Porciones - 12
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Leche - 100 ml
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Huevos - 3 piezas
- Miel - 3 cucharadas
- Harina - 200 g
- Aceite vegetal - 50 ml
- Requesón - 150 g
- Pasas - 50 g
- Sal - una pizca
Preparación paso a paso de pasteles de requesón y miel, receta con foto:
1. Vierta el contenido de los huevos en un recipiente grande y profundo.
2. Batir los huevos con una batidora a velocidad alta hasta que se forme una espuma aireada de color limón y la masa duplique su volumen.
3. Agregue aceite vegetal con leche a los huevos y mezcle todo con una batidora.
4. Ponga requesón a los productos. Úselo con humedad moderada y grano medio. El contenido de grasa del requesón no es importante, solo afecta el contenido calórico de los productos horneados.
5. Luego agregue miel y mezcle nuevamente hasta que quede suave. Si la miel es muy espesa, primero derrita en un baño de agua, pero no la lleve a ebullición.
6. Agregue harina finamente tamizada a los alimentos para enriquecerlos con oxígeno y ablandar los productos horneados.
7. Agregue el bicarbonato de sodio y una pizca de sal. Rocíe bicarbonato de sodio sobre toda la masa para que esté bien distribuida y no se quede en un solo bulto en alguna parte de la masa.
8. Vierta las pasas con agua hirviendo y déjelas durante 5-7 minutos para que se hinchen y se ablanden. Luego sécalo bien con una toalla de papel.
9. Agregue las pasas a la masa y revuelva para distribuir las bayas de manera uniforme por toda la masa.
10. Divida la masa en moldes en porciones, llenándolos en 2/3 partes, porque la masa aumentará de volumen durante la cocción. Si los moldes son de hierro, entonces engrasarlos con grasa, silicona y moldes de papel no necesitan ser lubricados.
11. Coloque las magdalenas en un horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos. Hornéalos hasta que estén bien dorados. Verifique la preparación perforando una astilla de madera. Debe estar seco sin pegarse. Si la masa se pega al palo, hornee los muffins de requesón y miel durante otros 5 minutos y luego retire la muestra nuevamente.
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