Muy suaves y porosos, fragantes y picantes: muffins de miel y ciruela con kéfir. Esta es una opción de horneado rápida y sabrosa. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
¿Quieres hacer deliciosos muffins? ¡Estoy compartiendo una receta maravillosa para un horneado simple y sorprendente! La receta es notable porque la masa se cocina durante no más de 10-15 minutos. Por lo tanto, esta es una excelente opción para un postre rápido, porque los cupcakes se preparan no solo de manera simple, sino también muy rápidamente. Una receta paso a paso con una foto simplificará la primera cocción en casa. También es tentador que la masa requiera un simple juego de ingredientes, que toda ama de casa tiene a mano con un 100% de garantía. La característica principal de la masa es que todos los ingredientes secos y líquidos se mezclan de una vez y no por separado.
Se obtienen pasteles caseros inusualmente aromáticos, esponjosos, suaves y deliciosos con un rico sabor a miel y ciruelas. Ella hará las delicias de toda la familia con noches frías y cálidas con una taza de té recién hecho. La combinación de miel y ciruelas resultó ser inesperadamente sabrosa. Aunque puede usar otras bayas para saborear en lugar de ciruelas si lo desea, el puré de frutas, incluso el puré para bebés, también funcionará. Para la receta, tome kéfir de cualquier contenido de grasa, esto no afecta la calidad de la cocción, solo afectará el contenido de calorías.
Vea también cómo hacer muffins de requesón con miel.
- Contenido calórico por 100 g - 398 kcal.
- Porciones - 12-15 piezas
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Kéfir - 200 ml
- Miel - 3-4 cucharadas
- Huevos - 1 ud.
- Ciruelas - 200 g (frescas, congeladas o enlatadas)
- Aceite vegetal - 50 ml
- Sal - una pizca
- Harina - 400 g
Preparación paso a paso de muffins de miel y ciruela en kéfir, receta con foto:
1. Esta receta utiliza ciruelas congeladas. Por lo tanto, primero deben descongelarse. Lavar las ciruelas frescas, secarlas con una toalla de papel y quitar las semillas. Pon las frutas en lata en un colador para que salga todo el jugo.
2. Doble las ciruelas en el bol donde preparará el postre y use una licuadora para moler la masa hasta que quede suave y tersa.
3. Vierta kéfir a temperatura ambiente sobre la masa de ciruela. En su lugar, puedes usar yogur casero.
4. A continuación, vierta aceite vegetal y agregue los huevos crudos.
5. Sazone los alimentos con una pizca de sal y agregue miel. La miel debe ser líquida, si es densa, derrita primero en un baño de vapor, pero no la lleve a ebullición.
6. Revuelva la masa hasta que quede suave.
7. Agregue harina finamente tamizada a la base líquida para enriquecerla con oxígeno y ablandar los muffins.
8. Amasar bien la masa hasta que quede suave para que no queden grumos.
9. Vierta la masa en moldes para muffins en porciones. Si está utilizando recipientes de hierro o cerámica, primero engráselos con mantequilla o aceite vegetal. Los moldes de silicona y papel no necesitan lubricación. Caliente el horno a 180 grados y envíe muffins de ciruela y miel en kéfir para hornear durante 15-20 minutos. Verifique la preparación con un pinchazo de un palo de madera, en el que la masa no debe pegarse. Enfriar los productos horneados terminados, retirar de los moldes, espolvorear con azúcar en polvo y servir en la mesa de postres.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar muffins de yogur.
