Cómo cocinar lasaña de salmón. TOP 4 recetas deliciosas y sencillas. Consejos útiles para la anfitriona. Recetas en video.
Lasaña de salmón y mascarpone
La lasaña con salmón y mascarpone es un plato abundante, tierno y apetitoso, mucho más saludable y agradable para el estómago que la clásica lasaña con carne.
Ingredientes:
- Masa de lasaña - 10 hojas
- Puerros - 500 g
- Salmón fresco - 400 g
- Salmón ahumado - 8 lonchas
- Queso mascarpone - 400 g
- Mantequilla - 20 g
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocción paso a paso de lasaña de salmón y mascarpone:
- Cortar los puerros en rodajas de 1 cm de grosor, freírlos en mantequilla, tapar y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Cortar el filete de salmón fresco en cubos de 1 cm.
- Engrase una fuente para hornear con mantequilla y coloque 2 hojas de masa.
- Pincelarlos con mascarpone, espolvorear con puerros y añadir media ración de salmón ahumado.
- Coloca nuevamente las hojas de hojaldre, el mascarpone y la mitad del salmón fresco. Sal.
- Alterne capas para que la capa final sea una hoja de masa.
- Engrasa con queso y manda la lasaña y el salmón horneados en horno precalentado a 180 ° C.
Lasaña de salmón y brócoli
Si quieres sorprender a tu familia con un exquisito plato italiano de agradable aroma y delicado sabor. Luego ponga lasaña con salmón y brócoli en su mesa. Esta combinación de productos increíblemente sabrosa y delicada no dejará indiferente a nadie.
Ingredientes:
- Pasta de Lasaña - 14 platos
- Filete de salmón - 600 g
- Brócoli - 300 g
- Cebollas de bulbo - 2 piezas
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Crema - 100 ml
- Queso duro - 100 g
- Leche - 1 l
- Mantequilla - 100 g
- Harina - 150 g
- Hoja de laurel - 1 ud.
- Nuez moscada - 1 pizca
Cocción paso a paso de lasaña de salmón y brócoli:
- Picar las cebollas y freírlas en aceite. Agrega el salmón picado, sazona con sal y pimienta y cocina por 5 minutos. Verter la nata y evaporar un poco. Triture el pescado terminado con cebolla con un tenedor o bátalo con una licuadora.
- Hervir el brócoli y moler en una licuadora.
- Para la bechamel, derrita la mantequilla, agregue la harina, revuelva, agregue la leche y hierva. Sazone con sal, pimienta y agregue nuez moscada. Cocine por 5 minutos, revolviendo regularmente.
- Coloca la pasta en una fuente para horno. Sobre él, masa de salmón y salsa bechamel.
- Cubrir todo en capas, aplicar mousse de brócoli y bechamel.
- Repite todas las capas 2 veces más. La última capa debe ser de pasta, untada con bechamel y espolvoreada con queso rallado.
- Envíe la lasaña horneada en un horno calentado a 200 ° C durante 15 minutos.
Lasaña de gambas y salmón
La cocina moderna no se detiene, pero acepta con nobleza nuevas recetas exóticas. Lasaña con langostinos y salmón es un plato navideño generoso que no pasará desapercibido en ninguna mesa navideña.
Ingredientes:
- Láminas de lasaña - 9 uds.
- Hojas de espinaca - 300 g
- Cebollas - 1 pieza
- Ajo - 1 diente
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Filete de salmón - 350 g
- Nuez moscada - 0.5 cucharaditas
- Langostinos hervidos - 150 g
- Mozzarella - 200 g
- Mantequilla - 1 cucharada
- Harina de trigo - 0.5 cucharadas
- Leche - 500 ml
Cocción paso a paso de lasaña de camarones y salmón:
- Derretir la mantequilla, agregar la harina y sofreír un poco. Vierta la leche, revuelva y cocine durante 1-2 minutos. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Picar las espinacas y las cebollas peladas y sofreír en una sartén en aceite vegetal durante 5 minutos. Deje enfriar un poco y vierta la mitad de la salsa bechamel.
- Lave los filetes de salmón y camarones, córtelos y revuelva con las espinacas.
- Colar la mozzarella y cortar en rodajas.
- Vierta la salsa en un molde, cubra con 3 láminas de lasaña, extienda la mitad de las espinacas y cubra con 3 capas de masa.
- Cubra con las espinacas sobrantes, las hojas de lasaña, vierta sobre la salsa sobrante y cubra con mozzarella.
- Hornea la lasaña de gambas y salmón en el horno a 180 ° C durante 30 minutos.
Recetas en video:
Lasaña de salmón y espinacas
Lasaña de panqueques con salmón
