En cazo, tarro, bolsa, salmuera, aceite, agua mineral … Y esas no son todas las formas de cocinar pepinillos ligeramente salados. Prueba a cortar los pepinos encurtidos en una bolsa. Una receta rápida y fácil paso a paso con una foto. Receta en video.
A veces, desea servir un bocadillo sabroso y, lo más importante, un bocadillo rápido. A muchas personas les gustan mucho los pepinos ligeramente salados y los consideran fáciles de preparar y una deliciosa adición al plato principal. Recientemente, muchas amas de casa se han enamorado de la receta de pepinos salados en una bolsa en trozos. No necesita un pepinillo, y el resultado de su trabajo se puede probar en 2 horas. Es muy simple, conveniente y delicioso. Además, los pepinos ligeramente salados de acuerdo con esta receta pueden ser utilizados por personas con problemas del tracto gastrointestinal, porque aquí no se utiliza vinagre. El aperitivo no contiene productos de fermentación y se puede consumir sin miedo. Si nunca ha cocinado este aperitivo, o no ha probado este método, o si desea encontrar una receta nueva e interesante de pepinos ligeramente salados, lea este artículo y póngase al día rápidamente.
Esta es una receta muy simple para hacer pepinos salados rápidos. Fragante, crujiente y sabroso: el dúo perfecto con huevos revueltos, huevos revueltos, tocino, patatas tiernas fritas o hervidas. Además, se pueden utilizar como uno de los ingredientes para hacer ensaladas caseras, mezcolanza, Olivier y otros platos. Mientras la temporada está en pleno apogeo, complace usted mismo y su hogar con nuevas y deliciosas recetas con pepinos.
- Contenido calórico por 100 g - 18 kcal.
- Porciones - 6-8 pepinos
- Tiempo de cocción: 30 minutos de trabajo activo, más 2 horas para salazón.
Ingredientes:
- Pepinos - 6-8 piezas
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 3-4 piezas
- Ajo - 1-2 dientes
- Clavel - 2 yemas
- Hoja de laurel - 1 ud.
- Sal - 1 cucharada
- Eneldo, perejil - algunas ramitas
Cocción paso a paso de pepinos ligeramente salados en una bolsa en trozos, receta con foto:
1. Lave los pepinos y sumérjalos en agua fría para cubrirlos por completo. Deje los pepinillos durante 15-20 minutos para que absorban la humedad. Esto los hará más jugosos y crujientes. Este procedimiento es especialmente importante si los pepinillos están ligeramente marchitos, por lo que el agua fría los revivirá.
2. Saque los pepinos del agua y séquelos bien con una toalla de papel. Cortar los extremos por ambos lados y cortar las frutas en cualquier forma: a lo largo en 2-4 piezas o anillos anchos de 2-3 cm.
3. Tome una bolsa y coloque los pepinos en rodajas en ella. Pelar los ajos, picar finamente y añadirlos a los pepinillos.
4. Ponga los guisantes de pimienta gorda y las hojas de laurel en trozos.
5. Lavar las verduras, secarlas, picarlas finamente y enviarlas a una bolsa con pepinos. Agrega sal allí.
6. Ate la bolsa en un nudo y agite suavemente para distribuir la sal y las especias de manera uniforme. Envíe los pepinos al frigorífico para salar. Para evitar que la bolsa se rompa, tome una segunda por seguridad. Mantenga los pepinos ligeramente salados en una bolsa en trozos en el refrigerador durante 1, 5-2 horas y pruebe. Si le parece que los pepinos no están lo suficientemente salados, déjelos por otra hora y pruebe nuevamente. Puede agregar un poco de sal si es necesario para acelerar el proceso de salazón.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pepinos ligeramente salados en un paquete: una receta rápida.
