¡Ensalada de cangrejo muy ligera y deliciosa con caqui y col china! Esta es una verdadera bendición para quienes están ayunando, ya que es muy útil y fácil de preparar. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Si te encanta la ensalada de cangrejo, la ensalada de col china y eres fanático de los caquis, este plato es para ti. Combine estos ingredientes para obtener una deliciosa ensalada de cangrejo con caqui y col china. Los palitos de cangrejo y la col china están disponibles todo el año, pero el caqui es una fruta de temporada. Por eso, no pierdas el momento, aprovecha la temporada y prepara el plato propuesto que agregará una nota de alegría y buen humor a tu menú.
En ausencia del repollo de Pekín, un pariente de cabeza blanca puede reemplazarlo sin menos éxito, y los palitos de cangrejo pueden reemplazar la carne de cangrejo u otros mariscos, por ejemplo, el calamar. Para la receta, tome caquis de variedades densas, por ejemplo, sharon. Éste está bien cortado, mantiene su forma y no se desintegra. Las variedades muy suaves no son adecuadas para ensaladas, ya que en un plato se convertirán en una masa de forma incomprensible. Si no está a dieta, la ensalada se puede complementar con huevos de gallina hervidos o queso, como mozzarella. Estos productos irán bien con el resto de ingredientes, y le darán a la ensalada un sabor interesante, haciendo que el plato sea original y jugoso.
Consulte también Cocinar ensalada con caqui, col china y salvado.
- Contenido calórico por 100 g - 185 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 4-5 hojas
- Jugo de limón - 1 cucharada
- Caqui (con pulpa densa) - 1 ud. talla pequeña
- Aceite de oliva - para aderezar
- Palitos de cangrejo - 2-3 piezas
- Sal - una pizca
Preparación paso a paso de ensalada de cangrejo con caqui y col china, receta con foto:
1. De una col, retire la cantidad requerida de hojas, lávelas con agua fría corriente y córtelas en tiras finas. No laves toda la col si no la vas a usar toda, porque las hojas se marchitarán y no crujen.
2. Cortar los palitos de cangrejo en cubos o tiras. Si están congelados, descongélelos primero. Pero no use agua caliente o un horno microondas para esto. Haga esto en el refrigerador con mucha anticipación. Cuando se descongelan lentamente, retendrán todos los nutrientes y el sabor.
3. Lave los caquis con agua corriente y séquelos con una toalla de papel. Córtalo en cubos medianos.
4. Ponga toda la comida en un recipiente hondo grande, sazone con sal y exprima suavemente el jugo del limón para evitar las semillas.
5. Vierta aceite de oliva sobre la ensalada de cangrejo con caqui y col china, revuelva, enfríe en el refrigerador por 10 minutos y sirva.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de cangrejo con col china.
