¿Cuánto y qué tipo de aminoácidos debes consumir al día? Descubra y aumente su rendimiento en fuerza y crecimiento muscular. Aunque pocos atletas calculan su dieta, conocen el requerimiento diario necesario del cuerpo de compuestos proteicos. Pero para ganar masa, esto solo no es suficiente. Como saben, después de la asimilación, los compuestos de proteínas se descomponen en estructuras de aminoácidos, que luego se utilizan para diversos fines, incluida la creación de nuevas fibras musculares.
Debe tener en cuenta que los compuestos proteicos de diferentes alimentos no tienen el mismo perfil de aminoácidos. Si consume principalmente proteínas vegetales, cumplirá con la norma para ellas, pero no todas las aminas estarán disponibles para el cuerpo. Si falta al menos un compuesto de aminoácidos, el proceso no se iniciará. Por esta razón, el valor diario de aminoácidos en el culturismo es más importante.
Para calcular este indicador, es necesario utilizar ocho compuestos de aminoácidos, que son de suma importancia para el crecimiento muscular. Estas aminas incluyen triptófano, leucina, metionina junto con cisteína, isoleucina, valina, treonina y tirosina junto con fenilalanina. Como probablemente ya entendió, todas estas sustancias pertenecen al grupo de las aminas esenciales.
¿Cómo determinar la tasa diaria de aminoácidos?
Para conocer la dosis diaria de aminas, necesita la siguiente información:
- El requerimiento diario de compuestos proteicos.
- Composición de aminoácidos de la proteína consumida (para los cálculos, se toma un gramo de compuestos proteicos).
Después de eso, solo necesita multiplicar la cantidad de proteína consumida y la concentración de cierta amina en la composición de este compuesto proteico. En la práctica, los compuestos proteicos de varios alimentos tienen diferentes composiciones de aminoácidos. Sin embargo, los científicos han introducido el concepto de proteína ideal con una combinación óptima de aminoácidos.
Existen calculadoras especiales que pueden ayudarlo a calcular el requerimiento diario de aminoácidos en el culturismo en función de su ingesta de proteínas durante el día.
¿Cómo utilizar los datos de aminoácidos en la práctica?
Supongamos que recibió datos sobre su requerimiento diario de aminas. Ahora debes introducirlo en tu dieta, y aquí todo es relativamente simple. Si bien, como decíamos, existen ocho aminas esenciales, se pueden dividir en varios grupos, el más importante de los cuales son los BCAA.
Debes saber que estas tres aminas son predominantes en el tejido muscular y por esta razón son importantes para los culturistas en primer lugar. Si calcula su dieta de acuerdo con los indicadores de BCAA, el cuerpo recibirá otras aminas. Digamos que necesita consumir 120 gramos de proteína durante el día. Después de los cálculos, obtuviste que la leucina, la valina y la isoleucina deberían ser de 8,4, 6 y 4,7 gramos, respectivamente.
Divida todos los alimentos que contienen proteínas en tres partes y luego divida en partes iguales entre ellos y la necesidad de BCAA. En nuestro caso, para la valina, serían 2 gramos. Después de eso, queda buscar la literatura relevante y encontrar en ella la cantidad de productos que necesita. Por ejemplo, se pueden obtener 2 gramos de valina a partir de 1,25 litros de leche, 180 gramos de carne y 5 huevos.
Estos cálculos pueden parecerle extremadamente complicados, pero en la práctica no lo son. Además, si tiene la intención de participar seriamente en el culturismo, entonces debe prepararse para esto.
Aprenderá sobre la tasa diaria de aminoácidos, las funciones de las proteínas y otros factores importantes en el culturismo en este video de Olga Koltunova:
