Conozca las propiedades y usos de los aminoácidos dicarboxílicos en el culturismo. Gracias a esto, podrás aumentar la masa y la fuerza muscular. Un número bastante grande de sustancias pertenece al grupo de los compuestos de aminoácidos dicarboxílicos, pero los más comunes son los ácidos glutámico y aspártico. En el cuerpo, se convierten en asparagina y glutamina. Ahora los aminoácidos dicarboxílicos en el culturismo se utilizan cada vez más activamente, y es hora de hablar sobre ellos con más detalle.
Existe un término de este tipo: "la integración del intercambio de nitrógeno". Como sabes, cada producto alimenticio tiene un conjunto de ciertos compuestos de aminoácidos, y cuando el organismo es deficiente en uno de ellos, se sintetiza a partir de otros aminoácidos.
Los compuestos de aminoácidos generalmente se dividen en dos grupos: no esenciales e insustituibles. Son las sustancias del primer grupo las que pueden convertirse. Aquí es donde radica la singularidad de los ácidos aspártico y glutámico. Para la conversión a otro compuesto, los aminoácidos no esenciales se convierten primero en uno de los compuestos de aminoácidos dicarboxílicos. Esto sugiere que estos compuestos son muy importantes para la normalización del balance de nitrógeno.
También es necesario recordar sobre la redistribución del nitrógeno en el cuerpo. En el momento en que existe una deficiencia de compuestos proteicos en el organismo, el organismo redistribuye el nitrógeno, lo que implica la eliminación de compuestos proteicos de unos órganos y su transferencia a otros.
Muy a menudo, los compuestos de proteínas de transporte en la sangre se utilizan para estos fines. Si su suministro ha llegado a su fin, las proteínas comienzan a extraerse de los tejidos de los órganos internos. El cuerpo nunca usa los compuestos proteicos del cerebro y el corazón, ya que estos órganos son de suma importancia. Para que el cuerpo no tome proteínas de otros órganos, estas sustancias deben suministrarse en cantidades suficientes con los alimentos.
Propiedades del ácido aspártico
Echemos un vistazo más de cerca a los aminoácidos dicarboxílicos en el culturismo y comencemos con el ácido aspártico. En términos de su prevalencia en el cuerpo, esta sustancia es significativamente inferior al ácido glutámico. No solo es utilizado por el cuerpo en la redistribución de nitrógeno, sino que también promueve la eliminación de amoníaco del cuerpo. Esto se debe a la capacidad de la sustancia para adherirse a sí misma las moléculas de amoníaco tóxico, mientras se convierte en asparagina, y también para acelerar la excreción de urea del cuerpo.
También es necesario recordar las otras dos funciones principales de la sustancia:
- Participación en el proceso de gluconeogénesis, en el que la sustancia se convierte en glucógeno;
- Participación en la producción de anserina y carnosina.
El ácido aspártico ayuda a aumentar la permeabilidad de las membranas celulares a minerales importantes como el magnesio y el potasio. Es el único compuesto de aminoácidos con esta capacidad. Habiendo entregado magnesio y potasio al orificio de la llave, el ácido aspártico participa activamente en el metabolismo celular. Un aumento en la resistencia general del cuerpo está asociado con esta característica.
El uso de ácido aspártico en el culturismo
Los atletas usan ácido aspártico en dosis bastante grandes, que ascienden a 18-30 gramos con una ingesta diaria. Por otro lado, estas no son dosis tan grandes, si se tiene en cuenta el requerimiento diario del cuerpo de potasio y magnesio. Cuando los deportistas usan ácido aspártico, debe recordarse que al mismo tiempo es necesario tomar una cantidad acorde de magnesio y potasio, ya que en exceso, el ácido aspártico se convierte en glucosa.
Nombramiento de ácido glutámico
Es el ácido glutámico el que juega un papel importante en la redistribución del nitrógeno. En realidad, este es el compuesto de aminoácidos más común en el cuerpo, cuya proporción es el 25% del número total de todos los aminoácidos. Durante varios años esta sustancia fue referida al grupo de los aminoácidos no esenciales, pero estudios recientes han demostrado que para algunos tejidos corporales es indispensable.
Entre las principales funciones del aminoácido, cabe destacar las siguientes:
- Participa en la redistribución del nitrógeno;
- Elimina el amoniaco; participa activamente en la síntesis de carbohidratos y otros aminoácidos;
- Cuando una sustancia se oxida en las células del cerebro, se libera energía en forma de moléculas de ATP;
- Promueve la entrega de potasio a las células de los tejidos.
Esta es solo una pequeña parte de las funciones para las que está diseñado el ácido glutámico. Ya se ha dicho anteriormente que todos los compuestos de aminoácidos no esenciales se pueden sintetizar a partir del ácido glutámico.
Además, la sustancia participa activamente en la síntesis de varias vitaminas, como el ácido fólico y el ácido n-aminobenzoico (ABA). Se puede encontrar mucha información sobre el ácido fólico, pero conviene decir algunas palabras sobre el ABA.
Anteriormente, los científicos creían que el ABA es un precursor del ácido fólico, pero ahora se ha establecido que esta sustancia realiza funciones bastante importantes en el organismo. Por ejemplo, la novocaína se crea a partir de ABK.
El uso de ácido glutámico
La dosis promedio de la sustancia en la medicina tradicional está en el rango de 20 a 25 gramos de uso diario. Por razones obvias, los atletas consumen una cantidad significativamente mayor de la sustancia, cuyas dosis comienzan con 30 gramos de uso diario. Esto no se debe solo al hecho de que hasta ahora no se ha encontrado un solo efecto secundario asociado con una sobredosis de ácido glutámico.
Al prescribir dosis de una sustancia, debe recordarse que el ácido glutámico es parte de los compuestos proteicos. Por cada 100 gramos de alimentos con proteínas, hay aproximadamente 25 gramos de glutamina. Las pautas médicas actuales para el uso de ácido glutámico deben considerarse al alza. Esto se debe al hecho de que se desarrollaron en los años sesenta y no tienen en cuenta los resultados de la investigación moderna. Las cantidades que utilizan los deportistas son más óptimas.
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